Składniki na biszkopt:

• 6 jaj
• 2 budynie czkoladowe 
• 2 Å‚yżki mÄ…ki
• 1,5 Å‚yżeczki proszku do pieczenia
• 1 niecaÅ‚a szklanka cukru

Wykonanie:
Budynie mieszamy z mąką i proszkiem do pieczenia. Jajka rodzielamy i z białek ubijamy sztywną pianę dodając cukier, a następnie po jednym żółtku. Gdy masa będzie jednolita dodajemy budynie, mieszamy i pieczemy w 170C przez 40 minut.

Masa:

• 1 litr Å›mietany 36%
• 1 niecaÅ‚a szklanka cukru pudru
• 3,5 Å‚yżki gorzkiego kakao
• 2 Å‚yżki żelatyny

Do śmietany dodać cukier puder, kakao, mieszać i zagotować 1 min. Następnie wlać rozpuszczoną żelatynę ( żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki gorącej wody). Dokładnie wymieszać wszystkie składniki. Jak będzie letnie schować do lodówki. Zostawić na 8 godzin w lodówce. Następnie rozbić masę malakserem/robotem. Biszkopt przekroić na pół, rozsmarować masę, przykryć drugą połówką biszkoptu. Przyozdobić wg uznania. Ja zrobiłam tak: rozpuściłam tabliczkę czekolady i polałam nią ciasto, posypując kawałkami pociętej/startej czekolady. Delikatnie przyprószyłam kakaem.

Smacznego!