PiÄ…tek, 9 Maj 2014, 21:52
Gorąco polecam ten sposób marynowania szparag w zalewie słodko-kwaśnej. Wychodzą jędrne i chrupkie, ale nie twarde. Idealne na zimę, jako przekąska lub dodatek do wszelkich mięsnych dań czy dań z grilla. Zapraszam!
Składniki:
Szparagi oczyszczamy, myjemy, obieramy, odcinamy zdrewniałe końcówki. Składniki zalewy tj. cukier, woda, ocet, miód i sól, zagotować. Na dno każdego słoika dajemy po jednym liściu laurowym, 2 ziela angielskie i po łyżeczce gorczycy. Szparagi układamy ciasno w słoikach i zalewamy gorącą zalewą i zakręcamy. Następnie gotowe już słoiki musimy zawekować. W tym celu wykładam bawełnianą ściereczką dno garnka i zalewam wodą. Układam w garnku słoiki ze szparagami i gotuję ok. 35 min. od momentu zagotowania. Smacznego!
- 1 opakowanie białych szparag
- 1 kg cukru
- 2,5 l wody
- 2 łyżki soli
- 2 szklanki octu
- 1 duża łyżka miodu
- przyprawy: kilka liści laurowych, kilka sztuk ziaren ziela angielskiego, opakowanie gorczycy
- kilka wyparzonych słoików
Szparagi oczyszczamy, myjemy, obieramy, odcinamy zdrewniałe końcówki. Składniki zalewy tj. cukier, woda, ocet, miód i sól, zagotować. Na dno każdego słoika dajemy po jednym liściu laurowym, 2 ziela angielskie i po łyżeczce gorczycy. Szparagi układamy ciasno w słoikach i zalewamy gorącą zalewą i zakręcamy. Następnie gotowe już słoiki musimy zawekować. W tym celu wykładam bawełnianą ściereczką dno garnka i zalewam wodą. Układam w garnku słoiki ze szparagami i gotuję ok. 35 min. od momentu zagotowania. Smacznego!
beata napisał(a):
Sobota, 24 Maj 2014, 14:40
WÃ…‚aÃ…›nie Droga Koleżanko zabraÃ…‚am siÄ™ za sÃ…‚oiczki, mam nadziejÄ™, że wyjdÄ… tak pyszne jak Twoje.
