Niedziela, 4 Maj 2014, 01:00
Smaczna o oryginalnym smaku alternatywa dla ziemniaków. Dodatek płatków jaglanych nadaje charakterystyczny smak. Zapraszam!
Składniki:
Selera obieramy ze skóry i kroimy w plasterki (szybciej się ugotuje). Zalewamy go wodą z octem, dodajemy trochę soli i gotujemy aż zmięknie. Płatki jaglane zalewamy gorącym mlekiem, tak aby były przykryte i cały czas mieszając doprowadzamy do wrzenia. Zdejmujemy z ognia, dodajemy masło i mieszamy. Seler osączyć i zmiksować. Masę selerową przełożyć do płatków. Czosnek przecisnąć przez praskę i dodać do masy. Doprawić solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce. Ja podałam je z udkami w warzywach.
Smacznego!
Inspiracja przepisem z czasopisma Sól i Pieprz nr 6/2013.
- 1 dużego selera (ok. 700 g)
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 120 g płatków jaglanych
- trochę gorącego mleka do zalania płatków
- 2 łyżki masła
- 1 ząbek czosnku
- sól, pieprz
Selera obieramy ze skóry i kroimy w plasterki (szybciej się ugotuje). Zalewamy go wodą z octem, dodajemy trochę soli i gotujemy aż zmięknie. Płatki jaglane zalewamy gorącym mlekiem, tak aby były przykryte i cały czas mieszając doprowadzamy do wrzenia. Zdejmujemy z ognia, dodajemy masło i mieszamy. Seler osączyć i zmiksować. Masę selerową przełożyć do płatków. Czosnek przecisnąć przez praskę i dodać do masy. Doprawić solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce. Ja podałam je z udkami w warzywach.
Smacznego!
Inspiracja przepisem z czasopisma Sól i Pieprz nr 6/2013.
Brak komentarzy.
