Piątek, 18 Kwiecień 2014, 22:44
Przepis ten posiadam od mojej mamy. Alternatywa dla ugotowanego w całości kalafiora polanego bułką tartą. Kotleciki są bardzo smaczne i sycące. Nawet mój mąż, który jest mięsożerny, zjada kalafiorowe kotleciki jeden za drugim :) Polecam, warto wypróbować.
Składniki:
Gotuję kalafiora do miękkości w osolonej i lekko ocukrzonej wodzie. Rozgniatam widelcem (ale nie na miazgę, tylko tak by było troszkę kawałków). Do sypuję bułkę tartą i dwa roztrzepane jajka. Wszystko razem mieszam a następnie doprawiam przyprawami i czosnkiem. Jeśli ktoś nie lubi czosnku, można go pominąć. Czasem dodaję posiekany koperek lub natkę pietruszki. Tak przygotowane kotlety smażę na gorącym oleju jak np. kotlety mielone.
Smacznego!
- pół dużego kalafiora lub 1 mały
- 1 mała płaska łyżeczka cukru
- 3/4 szklanki bułki tartej
- 2 jajka
- przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka w proszku, czubryca
- 1 ząbek czosnku
Gotuję kalafiora do miękkości w osolonej i lekko ocukrzonej wodzie. Rozgniatam widelcem (ale nie na miazgę, tylko tak by było troszkę kawałków). Do sypuję bułkę tartą i dwa roztrzepane jajka. Wszystko razem mieszam a następnie doprawiam przyprawami i czosnkiem. Jeśli ktoś nie lubi czosnku, można go pominąć. Czasem dodaję posiekany koperek lub natkę pietruszki. Tak przygotowane kotlety smażę na gorącym oleju jak np. kotlety mielone.
Smacznego!
Brak komentarzy.
