środa, 28 Grudzień 2022, 18:36
Kurczak maślany po hindusku jest bardzo smaczny, wyrazisty i rozgrzewający. Idealne danie na chłodne dni. Pasuje nie tylko na obiad, ale też na kolację. Do tego chlebek naan i danie to przenosi nas w rejony Indii. Spróbujcie koniecznie!
Składniki:
Kurczaka kroimy na małe kawałeczki, przekładamy do miski, dodajemy wszystkie przyprawy, sok z cytryny, świeży imbir oraz jogurt i dobrze mieszamy. Odstawiamy na kilka godzin. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy kurczaka w jogurcie, chwilę przesmażamy i odkładamy kurczaka na talerz. Na tą samą patelnię dodajemy jeszcze trochę masła, świeżego imbiru, cebulkę pokrojoną w kostkę i smażymy. Następnie dodajemy przecier pomidorowy, mieszamy, doprawiamy solą, kolendrą i kminem rzymskim. Wszystko gotujemy około 10 minut. Następnie do sosu dodajemy kurczaka i wszystko znowu gotujemy kilka minut. Pod koniec gotowania wlewamy śmietankę, 3 minutki i gotowe!. Kurczak jest naprawdę świetny. Idealnie smakuje z ryżem lub chlebkiem naan.
Zapraszam
- 60 dag kurczaka (piersi lub udka)
- 60 g masła
- 150 g jogurtu naturalnego
- mała cebulka
- sok z połowy cytryny
- przyprawy po 1 łyżeczce: kolendry, kurkumy, chili, kminu, garam masala
- łyżeczkę świeżego imbiru startego na tarce
- sol do smaku
- 150 g śmietany 18%
- 350 g przecieru pomidorowego lub sosu pomidorowego np. z firmy Mutti
Kurczaka kroimy na małe kawałeczki, przekładamy do miski, dodajemy wszystkie przyprawy, sok z cytryny, świeży imbir oraz jogurt i dobrze mieszamy. Odstawiamy na kilka godzin. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy kurczaka w jogurcie, chwilę przesmażamy i odkładamy kurczaka na talerz. Na tą samą patelnię dodajemy jeszcze trochę masła, świeżego imbiru, cebulkę pokrojoną w kostkę i smażymy. Następnie dodajemy przecier pomidorowy, mieszamy, doprawiamy solą, kolendrą i kminem rzymskim. Wszystko gotujemy około 10 minut. Następnie do sosu dodajemy kurczaka i wszystko znowu gotujemy kilka minut. Pod koniec gotowania wlewamy śmietankę, 3 minutki i gotowe!. Kurczak jest naprawdę świetny. Idealnie smakuje z ryżem lub chlebkiem naan.
Zapraszam
Tomek napisał(a):
Piątek, 6 Styczeń 2023, 16:31
Jak zrobić chlebek naan?? :)
Tomek napisał(a):
Piątek, 6 Styczeń 2023, 16:45
Nie było pytanie. Znalazłem :)
http://kuchnia.e-par.org/1_1_505_chlebek-naan.html
http://kuchnia.e-par.org/1_1_505_chlebek-naan.html
Ewa napisał(a):
Niedziela, 22 Styczeń 2023, 23:05
Tomek cieszę się, ze znalazłeś przepis na chlebki naan, są pyszne, a do tego maślanego kurczaka są idealne! Pozdrawiam
