Czwartek, 27 Październik 2022, 22:14
Pomidorówka troszkę inaczej. Zupka ta ma głębszy smak i bardziej intesywniejszy z powodu pieczonych warzyw.
Do tego dodatki, które idealnie dopełniają smak zupy i mamy pomidorówkę podaną wykwintnie. Zapraszam!
Składniki:
Pomidory i czosnek polewamy oliwą, a następnie wkładamy do naczynia żaroodpornego i dajemy do piekarnika na 190C, aż do upieczenia (u mnie ok.40 min.). W międzyczasie gotujemy bulion (woda, sól, 1 marchewka, 1 pietruszka).
Gdy pomidory są gotowe to miksujemy je z czosnkiem i bazylią. Zmiksowane dodajemy do bulionu. Możemy marchewkę i pietruszkę też zmiksować lub wyjąć z bulionu, jak kto woli. Doprawiamy i gotujemy chwilkę razem. Gotową zupę nalewamy do talerzy, dolewamy śmietankę i posypujemy uprażonym słonecznikiem i serem Feta.
Można dodać kilka kropel oliwy.
Smacznego!
- kilka dojrzałych pomidorów
- kilka listków świeżej bazylii
- troszkę śmietanki (ja użyłam 18% słodkiej)
- 2 łyżki słoneczniku
- 2 łyżki sera Fety
- kilka ząbków czosnku
- bulion 1l
- sól, pieprz
- oliwa
Pomidory i czosnek polewamy oliwą, a następnie wkładamy do naczynia żaroodpornego i dajemy do piekarnika na 190C, aż do upieczenia (u mnie ok.40 min.). W międzyczasie gotujemy bulion (woda, sól, 1 marchewka, 1 pietruszka).
Gdy pomidory są gotowe to miksujemy je z czosnkiem i bazylią. Zmiksowane dodajemy do bulionu. Możemy marchewkę i pietruszkę też zmiksować lub wyjąć z bulionu, jak kto woli. Doprawiamy i gotujemy chwilkę razem. Gotową zupę nalewamy do talerzy, dolewamy śmietankę i posypujemy uprażonym słonecznikiem i serem Feta.
Można dodać kilka kropel oliwy.
Smacznego!
Brak komentarzy.
