Poniedziałek, 25 Kwiecień 2022, 22:26
Moje ulubione placki. Można je smażyć lub piec w piekarniku. Są przepyszne!
Nadają się nie tylko na obiad, ale także na kolację, ba! nawet na śniadanie! Do tego kleks śmietany lub jogurtu naturalnego z solą i pieprzem i mamy niebo w gębie! Polecam
Składniki:
Umytą cukinię ścieramy na tarce o grubych oczkach. Następnie solimy i odstawiamy na 15-20 minut, by puściła sok. Następnie cukinię odciskamy, by pozbyć się soku. Dodajemy dwa jajka, czosnek, przyprawy i wszystko mieszamy. Natkę pietruszki, koperek drobno kroimy i mieszamy z masą. Na koniec dodajemy mąkę migdałową lub babkę jajowatą i wkruszamy ser feta. Mieszamy i smażymy na maśle klarowanym.
Jemy na ciepło lub na zimno. Ja najczęściej podaje z kleksem śmietany lub jogurtu naturalnego.
Smacznego!
- 2-3 cukinie
- 2 jajka
- garść zieleniny
- 2 łyżki babki jajowatej lub mąki migdałowej
- 2 ząbki czosnku
- przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, zioła włoskie
- opcjonalnie: ser Feta (kawałek) i/lub kilka sztuk suszonych pomidorów
Umytą cukinię ścieramy na tarce o grubych oczkach. Następnie solimy i odstawiamy na 15-20 minut, by puściła sok. Następnie cukinię odciskamy, by pozbyć się soku. Dodajemy dwa jajka, czosnek, przyprawy i wszystko mieszamy. Natkę pietruszki, koperek drobno kroimy i mieszamy z masą. Na koniec dodajemy mąkę migdałową lub babkę jajowatą i wkruszamy ser feta. Mieszamy i smażymy na maśle klarowanym.
Jemy na ciepło lub na zimno. Ja najczęściej podaje z kleksem śmietany lub jogurtu naturalnego.
Smacznego!
Brak komentarzy.
