Piątek, 18 Luty 2022, 19:57
Bardzo smaczna odsłona piersi z kurczaka. Bez panierki, z warzywami, czyli na zdrowo. Pasuje do ziemniaczków, do ryżu, czy po prostu z samymi warzywami. Zapraszam!Składniki:
Umyte i wysuszone piersi nacinamy tak, by powstały kieszonki. Składniki farszu mieszamy i nadziewamy piersi, zamykamy wykałaczką, by farsz podczas smażenia nie wypłynął. Suszone pomidory, boczniaki, cukinię, paprykę - kroimy. Następnie warzywa te dusimy na maśle klarowanym, jak już będą al dente, zgarniamy je na bok patelni i kładziemy do smażenia piersi. Po 3-4 minutach obracamy piersi. Po kolejnych 4 minutach podlewamy śmietanką, dodajemy liście szpinaku i wszystko dusimy. Doprawiamy, jak trzeba.
Smacznego!
- 3 piersi drobiowe
- kilka sztuk suszonych pomidorów
- kilka boczniaków
- 1 papryka szpiczasta
- 2 garście świeżego szpinaku
- pół cukini lub bakłażana
- pół łyżeczki suszonego czosnku
- farsz: 2-3 łyżki masła, 2 ząbki czosnku, szczypta soli, szczypta ziół włoskich, łyżeczka papryki czerwonej słodkiej, szczypta pieprzu, 2 łyżki natki pietruszki, można dodać podsmażony pokrojony boczek
- śmietana 18%
- masło klarowane lub olej
Umyte i wysuszone piersi nacinamy tak, by powstały kieszonki. Składniki farszu mieszamy i nadziewamy piersi, zamykamy wykałaczką, by farsz podczas smażenia nie wypłynął. Suszone pomidory, boczniaki, cukinię, paprykę - kroimy. Następnie warzywa te dusimy na maśle klarowanym, jak już będą al dente, zgarniamy je na bok patelni i kładziemy do smażenia piersi. Po 3-4 minutach obracamy piersi. Po kolejnych 4 minutach podlewamy śmietanką, dodajemy liście szpinaku i wszystko dusimy. Doprawiamy, jak trzeba.
Smacznego!
Brak komentarzy.
