Czwartek, 15 Październik 2020, 22:29
Uwielbiam to danie. Same warzywa, ser i nic nie potrzeba do kulinarnego szczęścia. Danie to czasem przyrządzam bez fety, ale natka pietruszki musi być :) Zapraszam!
Składniki:
Umytego bakłażana kroimy na centymetrowe plastry i solimy, by puścił wodę. Dzięki temu pozbędziemy się goryczki z bakłażana. Następnie kroję cebulę w kostkę i smażę na złoto. Pod koniec smażenia dodaję czosnek przeciśnięty przez praskę. Kiedy cebulka jest gotowa, wrzucamy pokrojone w kostkę pomidory i paprykę. Dusimy do momentu, aż warzywa będą miękkie.Doprawiamy. W międzyczasie płuczemy lub ręcznikiem kuchennym wycieramy bakłażana i grillujemy na patelni grillowej. Ugrillowane bakłażany wykładamy na talerz, następnie dodajemy uduszone warzywa i posypujemy serem feta. Danie wykańczamy posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!
- 1 szt. bakłażana
- 3 pomidory (zależy od wielkości)
- 1 szt. czerwonej lub żółtej papryki
- 1 cebula
- 3 zabki czosnku
- pieprz, sól, ulubione przyprawy
- ser Feta (opcjonalnie)
- pęczek natki pietruszki
Umytego bakłażana kroimy na centymetrowe plastry i solimy, by puścił wodę. Dzięki temu pozbędziemy się goryczki z bakłażana. Następnie kroję cebulę w kostkę i smażę na złoto. Pod koniec smażenia dodaję czosnek przeciśnięty przez praskę. Kiedy cebulka jest gotowa, wrzucamy pokrojone w kostkę pomidory i paprykę. Dusimy do momentu, aż warzywa będą miękkie.Doprawiamy. W międzyczasie płuczemy lub ręcznikiem kuchennym wycieramy bakłażana i grillujemy na patelni grillowej. Ugrillowane bakłażany wykładamy na talerz, następnie dodajemy uduszone warzywa i posypujemy serem feta. Danie wykańczamy posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!
Brak komentarzy.
