Niedziela, 3 Listopad 2019, 22:23
Bardzo smaczna i zdrowa przekąska. Ja uwielbiam bakłażana, nie wiem, jak Wy?
W każdej formie uwielbiam bakłażana. Dziś serwuję go pieczonego z serem mozarella i
pomidorami. Zapraszam do przepisu!
Składniki:
Umytego bakłażana przekrajamy wzdłuż.Posypujemy gruboziarnistą solą i odstawiamy na 20 minut.
Następnie spłukujemy lub zbieramy ręcznikiem papierowym. Bakłażana przyprawiam i wkładam do naczynia żaroodpornego ,a następnie wkładam pomiędzy plastrami kawałki mozarelli i plastry pomidora. Posypuję oregano i wkładam do piekarnika na ok. 40 min termoobieg 180C lub góra-dół 200C. Przez pierwsze 15 minut piekę bakłażana pod folią aluminiową, by za szybko ser się nie zapiekł. Trzeba po prostu obserwować pieczenie bakłażana. Gorącego bakłażana posypujemy natką. Ja lubię w takiej postaci, ale można zrobić sos pomidorowy lub beszamelowy i polać bakłażana.
Smacznego!
- 1 bakłażan na jedną osobę
- 1 kulka mozarelli w wodzie
- 1 pomidor
- przyprawy: sól, pieprz z kolendrą, papryka słodka, zioła prowansalskie, oregano
- natka pietruszki
Umytego bakłażana przekrajamy wzdłuż.Posypujemy gruboziarnistą solą i odstawiamy na 20 minut.
Następnie spłukujemy lub zbieramy ręcznikiem papierowym. Bakłażana przyprawiam i wkładam do naczynia żaroodpornego ,a następnie wkładam pomiędzy plastrami kawałki mozarelli i plastry pomidora. Posypuję oregano i wkładam do piekarnika na ok. 40 min termoobieg 180C lub góra-dół 200C. Przez pierwsze 15 minut piekę bakłażana pod folią aluminiową, by za szybko ser się nie zapiekł. Trzeba po prostu obserwować pieczenie bakłażana. Gorącego bakłażana posypujemy natką. Ja lubię w takiej postaci, ale można zrobić sos pomidorowy lub beszamelowy i polać bakłażana.
Smacznego!
Brak komentarzy.
