Niedziela, 20 Październik 2019, 14:21
Sezon dyniowy w pełni. Powoli małymi kroczkami coraz więcej osób zaczyna przyrządzać dania z dyni. Jest to warzywo bogate w witaminy i mierały, zwłaszcza w cynk, a przy tym ma niewiele kalorii. Ciekawostka: za "dyniową stolicę świata" uważa się Motron w stanie Illinois w USA. Dziś proponuję rozgrzewającą zupę. Zapraszam!
Składniki:
Wykonanie:
Obraną dynię kroimy w kostkę, ziemniaka też, a marchew na 3 części. Zalewamy bulionem i gotujemy do miękkości. Następnie miksujemy i doprawiamy oraz dolewamy mleczka kokosowego lub śmietanki.
Gotujemy 2-3 minuty. Przed podaniem zupę posypujemy podprażonymi ziarnami dyni.
Smacznego!
- pół dyni Hokkaido
- 1 ziemniak
- 1 marchewka
- 1 l bulionu
- pół puszki mleczka kokosowego lub słodka śmietanka 30% (co kto lubi)
- przyprawy: sól, pieprz, przy mleczku kokosowym proponuję te przyprawy: gałka muszkatałowa lub cynamon, imbir w proszku
- ziarna dyni do posypki
Wykonanie:
Obraną dynię kroimy w kostkę, ziemniaka też, a marchew na 3 części. Zalewamy bulionem i gotujemy do miękkości. Następnie miksujemy i doprawiamy oraz dolewamy mleczka kokosowego lub śmietanki.
Gotujemy 2-3 minuty. Przed podaniem zupę posypujemy podprażonymi ziarnami dyni.
Smacznego!
Brak komentarzy.
