środa, 2 Październik 2019, 00:49
Cukinia bardzo wdzięczne warzywo, które możemy przygotować na różne sposoby. Ma mnóstwo witamin i pozytywnie wpływa na proces trawienia. Wiecie, że zaletą cukinii jest to, że nie odkładają się w niej metale cieżkie!? Jedzmy więc jej jak najwięcej i eksperymentujmy z nią w roli głównej. Zapraszam!
Składniki:
Wykonanie:
Umytą cukinię kroimy na około 7 cm kawałki. Następnie wydrążamy środek z każdego kawałka cukinii, solimy i odstawiamy na kilka minut. Następnie blachę wykładamy papierem do pieczenia i układamy kawałki cukinii, skrapiamy je oliwą i pieczemy 15 minut w piekarniku w funkcji góra-dół przy 180 C. Rozgrzewamy olej na patelni i smażymy na złoto pokrojoną w kostkę cebulę. Kiedy cebula jest miękka i złocista, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i chwilkę smażymy. Następnie dodajemy mięso i ulubione przyprawy i dusimy. Pod koniec duszenia dodajemy papryki pokrojone w kostkę oraz szczypior i natkę. Na sam koniec dodajemy serek, mieszamy i nadziewamy kawałki cukinii. Wkładamy do piekarnika na kolejne 15 minut. Pod koniec pieczenia na wierzchu każdego kawałka cukinii układamy po plasterku mozarelli i pomidora. Podając danie można posypać natką i parmezanem. Zainspirował mnie przepis od Bartosza K.z Instagrama.
Smacznego!
- 2 cukinie
- cebula
- 3-4 ząbki czosnku
- 30 dag mięsa np. mielonego lub drobno pokrojonego (ja użyłam drobno pokrojonej piersi z kurczaka)
- 1 czerwona i 1 żółta papryka
- 1 opakowanie serka Philadelphia
- pęczek szczypiorku i natki pietruszki
- sól, pieprz + ulubione przyprawy
Wykonanie:
Umytą cukinię kroimy na około 7 cm kawałki. Następnie wydrążamy środek z każdego kawałka cukinii, solimy i odstawiamy na kilka minut. Następnie blachę wykładamy papierem do pieczenia i układamy kawałki cukinii, skrapiamy je oliwą i pieczemy 15 minut w piekarniku w funkcji góra-dół przy 180 C. Rozgrzewamy olej na patelni i smażymy na złoto pokrojoną w kostkę cebulę. Kiedy cebula jest miękka i złocista, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i chwilkę smażymy. Następnie dodajemy mięso i ulubione przyprawy i dusimy. Pod koniec duszenia dodajemy papryki pokrojone w kostkę oraz szczypior i natkę. Na sam koniec dodajemy serek, mieszamy i nadziewamy kawałki cukinii. Wkładamy do piekarnika na kolejne 15 minut. Pod koniec pieczenia na wierzchu każdego kawałka cukinii układamy po plasterku mozarelli i pomidora. Podając danie można posypać natką i parmezanem. Zainspirował mnie przepis od Bartosza K.z Instagrama.
Smacznego!
Brak komentarzy.
