środa, 7 Sierpień 2019, 00:07
Pyszna alternatywa dla placków ziemniaczanych. Głównym bohaterem jest nie ziemniak, a cukinia tym razem. Placuszki są mięciutkie, delikatne i bardzo smaczne. Proponuję podawać je z kleksem śmietany rozmieszanej z czosnkiem i przyprawami. Zapraszam
Składniki:
Wykonanie:
Umytą cukinię ścieramy na tarce o dużych oczkach. Cukini nie obieramy! Jeśli cukinia jest duża lub stara, najlepiej przeciąć ją na wzdłuż i wydrążyć przejrzałe nasiona. Odstawić na 5 minut. Jeżeli dużo wody się zebrało to połowę odlać. Do startej cukinii dodajemy jajka, mąkę, czosnek, szczypior (drobno pokrojony) oraz przyprawy. Smażymy na rozgrzanej patelni, tak jak placki ziemniaczane. Propozucja podania: z kleksem śmietany.
Smacznego!
- 1 większa cukinia lub 2 mniejsze
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej lub innej zamiennie np.owsianej, ryżowej
- 1 łyżka kwaśniej śmietany lub jogurtu
- 1 ząbek czosnku
- garść szczypiorku
- przyprawy: szczypta pieprzu i cukru oraz soli
Wykonanie:
Umytą cukinię ścieramy na tarce o dużych oczkach. Cukini nie obieramy! Jeśli cukinia jest duża lub stara, najlepiej przeciąć ją na wzdłuż i wydrążyć przejrzałe nasiona. Odstawić na 5 minut. Jeżeli dużo wody się zebrało to połowę odlać. Do startej cukinii dodajemy jajka, mąkę, czosnek, szczypior (drobno pokrojony) oraz przyprawy. Smażymy na rozgrzanej patelni, tak jak placki ziemniaczane. Propozucja podania: z kleksem śmietany.
Smacznego!
Brak komentarzy.
