Poniedziałek, 3 Marzec 2014, 20:17
Surówka znana na całym świecie, zarówno jak i w restauracjach, tak i w domostwach. Istotą tej surówki jest jej prostota i dobry sos. Jadłam różne rodzaje coleslaw`ów, z dodatkiem papryki, ogórka, kukurydzy i z różnymi sosami. Ale najbardziej odpowiada mi ten przepis, prosty i smaczny, lekko słodki, ale nie za słodki. Idealny jako dodatek do różnego rodzaju mięs.
Składniki:
Kapustę drobno szatkuję, można sobie pomóc używając blendera. Marchew ścieram na tarce o grubych oczkach. Natkę drobno kroję. Wszystkie składniki mieszam, dodaję sól, pieprz i lekko gniotę ręką i odstawiam na bok. Teraz szykuję sos: majonez mieszam z jogurtem na gładko. Dodaję ocet i płynny miód, mieszam. Teraz lekko doprawiam, pamiętając, że sól i pieprz już dodałam do kapusty. Sos mieszam z kapustą, przekładam do salaterki i schładzam w lodówce przed podaniem
Smacznego!
- ćwiartka białej kapusty
- 1 marchew
- pęczek natki pietruszki
- przyprawy: sól, pieprz
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka octu ryżowego (ewent. octu balsamico)
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego (proponuję bałkański) lub kefiru
Kapustę drobno szatkuję, można sobie pomóc używając blendera. Marchew ścieram na tarce o grubych oczkach. Natkę drobno kroję. Wszystkie składniki mieszam, dodaję sól, pieprz i lekko gniotę ręką i odstawiam na bok. Teraz szykuję sos: majonez mieszam z jogurtem na gładko. Dodaję ocet i płynny miód, mieszam. Teraz lekko doprawiam, pamiętając, że sól i pieprz już dodałam do kapusty. Sos mieszam z kapustą, przekładam do salaterki i schładzam w lodówce przed podaniem
Smacznego!
Małgosia napisał(a):
Wtorek, 4 Marzec 2014, 10:13
Uwielbiam tÄ™ surówkÄ™, smaczna, szybka do zrobienia i pyszna :-)
