Sobota, 27 Lipiec 2019, 23:12
Szybki i tani sernik! A najlepsze w nim to jest to, że nie trzeba mielić sera! Wystarczy blender. Całe ciasto zmiksowałam blenderem, a na końcu przy zmieszaniu z pianą użyłam łopatki. Ciasto można podać bez polewy, z polewą, posypać wiórkami kokosowymi, etc. Zapraszam
Składniki:
Wykonanie:
Ser, żółtka, połowę cukru z podanej ilości oraz połowę mleka z podanej ilości - wszystko wykładam do miski i blenduję. Tak, tak, nie trzeba mielić sera, wystarczy go zblendować. Kiedy składniki się w miarę połączą, dodajemy budynie i resztę mleka, a na koniec aromat. Miksujemy, aż masa będzie jednolita. Białka ubijamy na sztywno z dodatkiem soli. Dodajemy resztę cukru do piany i chwilę jeszcze miksujemy. Teraz łączymy pianę z masą serową, ale zanim to zrobimy, proponuję przygotować blaszkę (tortownica lub kwadratowa). Spód wykładamy biszkoptami, które spryskujemy ponczem. Następnie pianę przekładamy do masy serowej i delikatnie mieszamy szpatułką. Za długo nie można mieszać, tylko do lekkiego połączenia składników, by sernik nie stracił swej puszystości. Gotową blaszkę wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 150 C w funkcji góra-dół i pieczemy przez godzinę. I sernik po wystudzeniu gotowy. Można go zostawić w takiej odsłonie lub ułożyć na wierzchu biszkopty nasączone ponczem i polać polewą czekoladową (do szklanej miski wlałam ok.1/4 śmietanki 30% i podgrzewałam na parze, następnie dodałam połamaną na kawałki tabliczkę czekolady i mieszałam do rozpuszczenia).
Smacznego!
- 60 dag twarogu półtłustego
- 5 jaj
- 3/4 szklanki cukru
- 250 ml mleka
- 2 budynie waniliowe lub pół szklanki mąki ziemniaczanej
- szczypta soli
- aromat np.migdałowy lu cytrynowy lub starta skórka z cytryny
- paczka biszkoptów
- polewa czekoladowa
- poncz np. przegotowana woda z cytryną lub wystudzona czarna herbata z łyżeczką rumu
Wykonanie:
Ser, żółtka, połowę cukru z podanej ilości oraz połowę mleka z podanej ilości - wszystko wykładam do miski i blenduję. Tak, tak, nie trzeba mielić sera, wystarczy go zblendować. Kiedy składniki się w miarę połączą, dodajemy budynie i resztę mleka, a na koniec aromat. Miksujemy, aż masa będzie jednolita. Białka ubijamy na sztywno z dodatkiem soli. Dodajemy resztę cukru do piany i chwilę jeszcze miksujemy. Teraz łączymy pianę z masą serową, ale zanim to zrobimy, proponuję przygotować blaszkę (tortownica lub kwadratowa). Spód wykładamy biszkoptami, które spryskujemy ponczem. Następnie pianę przekładamy do masy serowej i delikatnie mieszamy szpatułką. Za długo nie można mieszać, tylko do lekkiego połączenia składników, by sernik nie stracił swej puszystości. Gotową blaszkę wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 150 C w funkcji góra-dół i pieczemy przez godzinę. I sernik po wystudzeniu gotowy. Można go zostawić w takiej odsłonie lub ułożyć na wierzchu biszkopty nasączone ponczem i polać polewą czekoladową (do szklanej miski wlałam ok.1/4 śmietanki 30% i podgrzewałam na parze, następnie dodałam połamaną na kawałki tabliczkę czekolady i mieszałam do rozpuszczenia).
Smacznego!
Brak komentarzy.
