Poniedziałek, 3 Grudzień 2018, 22:56
Prosty skład, niby nic takiego, a jak potrafią zaskoczyc! Ciasteczka jedne z moich ulubionych niesamowicie maślane i po prostu bardzo smaczne. Idealne do kawy, czy herbaty. Troszkę zabawy jest w ich formowaniu, ale odwdzieczają się smakiem :) polecam nie tylko na święta! Smacznego!
Składniki:
Wykonanie:
Mąkę przesiewamy przez sito razem z cukrem pudrem. Masło kroimy na małe kosteczki (można zetrzeć na tarce, tylko musi byc bardzo zimne) i dodajemy do mąkiszybko siekając nożem. Dodajemy także serek. Kiedy w miarę składniki są połączone dodajemy żółtka i zagniatamy na jednolite ciasto. Owijamy folią i wkładamy na godzinę do lodówki. Następnie odkrajamy kawałek ciasta i rozwałkowujemy na ok. 1 mm grubości. Pamiętajcie, by ciasto podsypywac mąką,aby nie przykleiło się do stolnicy, czy wałka. Wykrawamy dużą foremką lub dużą szklanką (co najmniej o średnicy 8-10 cm). Każdy placek obtaczamy w cukrze, następnie składamy na pół i znowu na pół tworząc trójkąt. Ponownie obtaczamy w cukrze i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Gdyby cukier nie chciał się trzymać ciasta, można delikatnie smarowac roztrzepanym jajkiem i wtedy ocukrować. Pieczemy około 20-25 min. w temperaturze 180 C w funkcji góra-dół.
Smacznego!
- 2 szklanki mąki tortowej
- 1 łyżeczka cukru pudru
- 2 żółtka
- 150 g zimnego masła
- 200 g serka śmietankowego np. "Mój ulubiony", "Philadelphia", etc.
- cukier kryształ do obtoczenia
Wykonanie:
Mąkę przesiewamy przez sito razem z cukrem pudrem. Masło kroimy na małe kosteczki (można zetrzeć na tarce, tylko musi byc bardzo zimne) i dodajemy do mąkiszybko siekając nożem. Dodajemy także serek. Kiedy w miarę składniki są połączone dodajemy żółtka i zagniatamy na jednolite ciasto. Owijamy folią i wkładamy na godzinę do lodówki. Następnie odkrajamy kawałek ciasta i rozwałkowujemy na ok. 1 mm grubości. Pamiętajcie, by ciasto podsypywac mąką,aby nie przykleiło się do stolnicy, czy wałka. Wykrawamy dużą foremką lub dużą szklanką (co najmniej o średnicy 8-10 cm). Każdy placek obtaczamy w cukrze, następnie składamy na pół i znowu na pół tworząc trójkąt. Ponownie obtaczamy w cukrze i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Gdyby cukier nie chciał się trzymać ciasta, można delikatnie smarowac roztrzepanym jajkiem i wtedy ocukrować. Pieczemy około 20-25 min. w temperaturze 180 C w funkcji góra-dół.
Smacznego!
Brak komentarzy.
