Niedziela, 27 Maj 2018, 23:57
Ten sernik piekę kilka razy w roku, gdyż wszyscy za nim przepadamy. Na wszystkie święta, imprezy rodzinne musi ON być na stole. Mięciutki, smakowity i pięknie pachnący. Zachęcam do skorzystania z tego przepisu. Zapraszam
Składniki na ciasto:
Żółtka ubijamy z cukrem, następnie dodajemy wszystkie składniki, ciasto wyrabiamy i dzielimy na dwie części: 1/3 część odkładamy do lodówki, a 2/3 ciasta wykładamy na blachę (ja użyłam standardowej prostokatnej blaszki).
Składniki na lekko różową pianę:
Białka ubijamy na sztywno z cukrem, pod koniec ubijania wsypujemy proszek z kiślu.
Składniki na masę serową:
Wszystkie składniki masy oprócz brzoskwiń dokładnie mieszamy.
Na foremkę z wyłożonym ciastem wykładamy masę serową, na to brzoskwinie, następnie pianę, a na sam wierzch startą na tarce o grubych oczkach pozostałą część ciasta. Pieczemy w 180-185 C, w funkcji góra-dół przez ok.50 minut.
Smacznego!
- 3 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 kostka masła
- 1 łyżka smalcu
- 3 łyżki cukru
- 5 żółtek
Żółtka ubijamy z cukrem, następnie dodajemy wszystkie składniki, ciasto wyrabiamy i dzielimy na dwie części: 1/3 część odkładamy do lodówki, a 2/3 ciasta wykładamy na blachę (ja użyłam standardowej prostokatnej blaszki).
Składniki na lekko różową pianę:
- 5 białek
- 1 szt. malinowego/truskawkowego/wiśniowego kiślu
- 1/2 szklanki cukru
Białka ubijamy na sztywno z cukrem, pod koniec ubijania wsypujemy proszek z kiślu.
Składniki na masę serową:
- 1/2 kg sera białego (gotowego 3-krotnie zmielonego lub samemu zmielić)
- 1 całe jajko
- 1/2 paczki budyniu waniliowego
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 kostki masła
- sok z 1/2 cytryny
- 1 puszka brzoskwiń (pokroić na plasterki)
Wszystkie składniki masy oprócz brzoskwiń dokładnie mieszamy.
Na foremkę z wyłożonym ciastem wykładamy masę serową, na to brzoskwinie, następnie pianę, a na sam wierzch startą na tarce o grubych oczkach pozostałą część ciasta. Pieczemy w 180-185 C, w funkcji góra-dół przez ok.50 minut.
Smacznego!
Brak komentarzy.
