Kleisty ryż z mango, najlepszy deser jaki jadłam w Tajlandii. Zakochałam się w nim od pierwszej łyżki. Najważniejszy w tym przepisie jest ryż. Jest to specjalna odmiana krótkoziarnistego ryżu azjatyckiego zwanego również jako ryż kleisty, słodki lub „glutinous rice". Ryż ten po ugotowaniu jest bardzo lepki i bardzo smaczny. Można go jeść na ciepło i na zimno. Obowiązkowo podawany z soczystym mango. Niestety po spróbowaniu dojrzałego mango w Tajlandii, tu w Polsce sprowadzane mango przestało mi smakować. W Azji jest po prostu inne. Jest cudownie przesmaczne. Alternatywą jest mango z puszki, albo bio mango, które czasem można kupić w sklepach w Polsce. A więc do dzieła!