środa, 14 Marzec 2018, 23:48
Wraz z nadejściem wiosny w sklepach pojawia się młoda kapusta. Jest tak pyszna, że nie potrzebuje wielu dodatków. Młodą kapustę lubię przyrządzać na ciepło, jak i na zimno w formie surówki. Dziś prezentuję najprostszą surówkę z kapusty, acz bardzo, bardzo smaczną. Zapraszam!
Składniki:
Wykonanie:
Umytą kapustę drobno szatkujemy, marchew ścieramy na tarce o dużych oczlkach. Koper drobno siekamy. Kapustę przekładamy do miski i przez ok. 2 minuty zgniatamy ręką (kapusta delikatnie zmięknie i puści sok). Dodajemy marchew, szczyptę soli i cukru (soli więcej) i znowu ugniatamy i ostawiamy na pół godziny. Po tym czasie mieszamy i sprawdzamy, czy nie trzeba jeszcze doprawić, dodajemy pieprz i koper. Na koniec wszystko łączymy oliwą, mieszamy i podajemy :)
Smacznego!
- młoda kapusta
- 1 marchew
- pęczek koperku
- oliwa z pestek winogron lub ulubiony olej/oliwa
- przyprawy: sól, pieprz, cukier
Wykonanie:
Umytą kapustę drobno szatkujemy, marchew ścieramy na tarce o dużych oczlkach. Koper drobno siekamy. Kapustę przekładamy do miski i przez ok. 2 minuty zgniatamy ręką (kapusta delikatnie zmięknie i puści sok). Dodajemy marchew, szczyptę soli i cukru (soli więcej) i znowu ugniatamy i ostawiamy na pół godziny. Po tym czasie mieszamy i sprawdzamy, czy nie trzeba jeszcze doprawić, dodajemy pieprz i koper. Na koniec wszystko łączymy oliwą, mieszamy i podajemy :)
Smacznego!
Brak komentarzy.
