Niedziela, 11 Luty 2018, 22:28
Uwielbiam to ciasto! Wilgotne, smaczne i łączy w sobie i mak i ser. U mnie w domu cała blacha sernika i cała blacha makowca to za dużo, a połączenie obu tych ciast to rozwiązanie idealne! Zapraszam
Składniki na masę serową:
Składniki na masę makową:
Wykonanie masy serowej:
Ser przekręcić przez maszynkę, następnie połączyć z żółtkami utartymi z cukrem, dodać roztopione i ostudzone masło oraz mąkę ziemniaczaną. Dokładnie rozetrzeć. Z białek ubić pianę i delikatnie wmieszać ją do masy serowej, dodać olejek zapachowy i ewentualnie bakalie.
Wykonanie masy makowej:
Mak sparzyć, odcedzić na sicie i przekręcić 3 razy przez maszynkę. Jeśli używamy maku zmielonego to postąpić jak na opakowaniu. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać mak i mąkę oraz proszek do pieczenia. Wymieszać. Białka ubić na pianę i delikatnie wmieszać w masę.
Formę do pieczenia wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą lub użyć papieru do pieczenia. Teraz na przemian umieszczamy 2 łyżki masy makowej i 2 łyżki masy serowej, aż powstanie taka szachownica. Pieczemy w 160-180 C przez 40-50 min w funkcji góra-dół.
Smacznego!
- 60 dag sera białego
- 6 jajek
- 1 i 1/2 szklanki cukru pudru
- 15 dag masła
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- zapach pomarańczowy lub cytrynowy
- rodzynki i skórka pomarańczowa (opcjonalnie)
Składniki na masę makową:
- 25 dag maku (można użyć mak suchy mielony)
- 4 jajka
- 1 szklanka cukru pudru
- 4 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- olejek migdałowy
Wykonanie masy serowej:
Ser przekręcić przez maszynkę, następnie połączyć z żółtkami utartymi z cukrem, dodać roztopione i ostudzone masło oraz mąkę ziemniaczaną. Dokładnie rozetrzeć. Z białek ubić pianę i delikatnie wmieszać ją do masy serowej, dodać olejek zapachowy i ewentualnie bakalie.
Wykonanie masy makowej:
Mak sparzyć, odcedzić na sicie i przekręcić 3 razy przez maszynkę. Jeśli używamy maku zmielonego to postąpić jak na opakowaniu. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać mak i mąkę oraz proszek do pieczenia. Wymieszać. Białka ubić na pianę i delikatnie wmieszać w masę.
Formę do pieczenia wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą lub użyć papieru do pieczenia. Teraz na przemian umieszczamy 2 łyżki masy makowej i 2 łyżki masy serowej, aż powstanie taka szachownica. Pieczemy w 160-180 C przez 40-50 min w funkcji góra-dół.
Smacznego!
Brak komentarzy.
