Poniedziałek, 11 Grudzień 2017, 20:58
Przepis ten dostałam od znajomej, która bardzo zachwalała "swoją domową kostkę rosołową". Produkt bardzo uniwersalny, wystarczy 2 łyżeczki dodać do danego dania i z głowy :) Bez konserwantów, a najważniejsze bez benzoesanu sodu. Otwarty słoiczek trzeba przechowywać w lodówce. Polecam, sama używam do zup, gulaszy, sosów, etc.
Składniki:
Przyprawy:
Wykonanie:
Warzywa dokładnie myjemy, zwłaszcza wszystkie zielonki (natkę, koperek, nać selera), korzenie warzyw obieramy. Następnie drobno kroimy warzywa i albo miksujemy w mikserze, albo mielimy przez drobne sitko (warzywa muszą być drobno zmielone-wybierzcie taką metodę, która Wam odpowiada). Do zmielonych warzyw dodajemy olej, przyprawy i dokładnie mieszamy. Masą warzywną napełniamy małe słoiczki (ok.100-200 ml), zakręcamy i pasteryzujemy 15 min od zagotowania. Otwarty słoik trzymamy w lodówce.
Smacznego!
- 2 szt. selera z nacią
- 3 duże pęczki lubczyku
- 1 szt. pora
- 50 dag marchewki
- 2 szt. korzenia pietruszki
- pęczek natki pietruszki
- pęczek koperku
- 1 szt. cebuli
- kawałeczek imbiru
- 100 ml oleju roślinnego (ja użyłam rzepakowy)
Przyprawy:
- 100 g soli
- 2 łyżki majeranku
- 30 g kurkumy
- 30 g curry
- 30 g ziół prowansalskich
- po 1 łyżeczce mielonych liści laurowych i ziela angielskiego (ja użyłam moździeża)
- 1 łyżka czosnku granulowanego
Wykonanie:
Warzywa dokładnie myjemy, zwłaszcza wszystkie zielonki (natkę, koperek, nać selera), korzenie warzyw obieramy. Następnie drobno kroimy warzywa i albo miksujemy w mikserze, albo mielimy przez drobne sitko (warzywa muszą być drobno zmielone-wybierzcie taką metodę, która Wam odpowiada). Do zmielonych warzyw dodajemy olej, przyprawy i dokładnie mieszamy. Masą warzywną napełniamy małe słoiczki (ok.100-200 ml), zakręcamy i pasteryzujemy 15 min od zagotowania. Otwarty słoik trzymamy w lodówce.
Smacznego!
Brak komentarzy.
