Niedziela, 10 Grudzień 2017, 20:08
Ostatnio odkryłam bakłażany w wersji mini. Są bardzo smaczne i szybkie w przygotowaniu, szkoda tylko, że w trakcie gotowania/duszenia/smażenia tracą ten piękny fioletowy kolor. Ale cóż, nie można mieć wszystkiego. Bakłażan mini charakteryzuje się brakiem nasion, mniej wodnistym miąższem i słodkawym smakiem. Wypróbujcie!
Składniki:
Wykonanie:
Mini bakłażany nie obieramy, tylko tniemy na małe kawałki. Czosnek przeciskamy przez praskę. Podsmażamy czosnek, następnie dodajemy bakłażany i smażymy 15 minut. Doprawiamy przyprawą do spaghetti, solą, pieprzem, paprykami.Troszkę dodajemy wody, by warzywa się nie przypaliły. Ugotowany makaron wykładamy na talerze, na to warzywa, oprószamy natką pietruszki i serem.
Smacznego!
- 400 g bakłażanów mini
- 2 ząbki czosnku
- natka pietruszki
- sól, pieprz, papryka słodka i ostra
- pół strąka ostrej papryczki (opcjonalnie)
- przyprawa do spaghetti
- makaron spaghetti lub tagiatelle
- ser grana lub parmezan do posypania
Wykonanie:
Mini bakłażany nie obieramy, tylko tniemy na małe kawałki. Czosnek przeciskamy przez praskę. Podsmażamy czosnek, następnie dodajemy bakłażany i smażymy 15 minut. Doprawiamy przyprawą do spaghetti, solą, pieprzem, paprykami.Troszkę dodajemy wody, by warzywa się nie przypaliły. Ugotowany makaron wykładamy na talerze, na to warzywa, oprószamy natką pietruszki i serem.
Smacznego!
Brak komentarzy.
