Niedziela, 5 Marzec 2017, 17:42
Jestem fanką ciast czekoladowych, po prostu je uwielbiam. Dziś proponuję brownie, które jest lekko wilgotne, mocno czekoladowe i obłędnie smaczne. Przepis łatwy, nawet dla osoby początkującej w kuchni. Dla mnie jest to najlepsze brownie! Zapraszam
Składniki:
Wykonanie:
Dwie czekolady łamię na kostki, masło kroję na kilka części, a następnie wkładam do zwilżonego wodą garnka i roztapiam na wolnym ogniu. Nie trzymam długo na kuchence, jak masło się roztopi w miarę, ściągam z grzania i mieszam szpatułką czekoladę z masłem. Odstawiam do lekkiego przestygnięcia. Jajka wbijam do miski, dodaję cukier, ekstrakt waniliowy i ubijam na puszystą masę. Mąkę przesiewam przez sito, by spulchnić ją. Dolewam czekoladę z masłem i mieszam mikserem. Na koniec wsypuję mąkę i mieszam mikserem na wolnych obrotach. Blaszkę wykładam papierem do pieczenia (proponuję większą blaszkę, gdyż ciasto równomiernie się upiecze). Kiedyś upiekłam w blaszce-mała tortownica i środek nie dopiekł się i musiałam drugi raz dpiekać w piekarniku. Dlatego wolę to ciasto w troszkę większej blaszce piec. Trzecią czekoladę kroję drobno nożem lub malakserem i dodaję do ciasta, mieszam szpatułką i wykładam do blaszki. Piekę w 170C przez około 25-30 min. Zanim ciasto podam - musi dobrze wystygnąć. Można zrobić polewę czekoladową. Czasem do ciasta dodaję wiśnie z syropu lub orzechy, albo trzecią czekoladę zamiast dodać do ciasta, wykładam na wierzch . Popróbujcie jaka wersja Wam najbardziej smakuje.
Smacznego!
- 3 tabliczki czekolady (2 gorzkie + 1 mleczna lub 1 gorzka + 2 mleczne)
- 200 g masła
- 150 g cukru brązowego trzcinowego
- 3 jajka
- 130 g mąki pszennej zwykłej lub pełnoziarnistej
- łyżeczka ekstraktu waniliowego
Wykonanie:
Dwie czekolady łamię na kostki, masło kroję na kilka części, a następnie wkładam do zwilżonego wodą garnka i roztapiam na wolnym ogniu. Nie trzymam długo na kuchence, jak masło się roztopi w miarę, ściągam z grzania i mieszam szpatułką czekoladę z masłem. Odstawiam do lekkiego przestygnięcia. Jajka wbijam do miski, dodaję cukier, ekstrakt waniliowy i ubijam na puszystą masę. Mąkę przesiewam przez sito, by spulchnić ją. Dolewam czekoladę z masłem i mieszam mikserem. Na koniec wsypuję mąkę i mieszam mikserem na wolnych obrotach. Blaszkę wykładam papierem do pieczenia (proponuję większą blaszkę, gdyż ciasto równomiernie się upiecze). Kiedyś upiekłam w blaszce-mała tortownica i środek nie dopiekł się i musiałam drugi raz dpiekać w piekarniku. Dlatego wolę to ciasto w troszkę większej blaszce piec. Trzecią czekoladę kroję drobno nożem lub malakserem i dodaję do ciasta, mieszam szpatułką i wykładam do blaszki. Piekę w 170C przez około 25-30 min. Zanim ciasto podam - musi dobrze wystygnąć. Można zrobić polewę czekoladową. Czasem do ciasta dodaję wiśnie z syropu lub orzechy, albo trzecią czekoladę zamiast dodać do ciasta, wykładam na wierzch . Popróbujcie jaka wersja Wam najbardziej smakuje.
Smacznego!
Brak komentarzy.
