Niedziela, 5 Marzec 2017, 17:42
Szybka i pyszna przekąska pochodząca ze słonecznej Italii. Bruschettę przygotowuję tradycyjnie, ale też czasem dal urozmaicenia z mozarellą. Próbowałam przyrządzać na różnym pieczywie, mnie najlepiej smakuje na specjalnym chlebku do bruschetty, tostowym lub kromkach bagietki. Najważniejsze-nie zapomnijcie o dobrej oliwie z oliwek. Zapraszam!
Składniki:
Wykonanie:
Rozgrzewamy piekarnik do 190C, wkładamy kromki pieczywa i lekko przyrumieniamy. Czosnek przekrawamy na pół i taką połówką nacieramy gorące tosty. Pomidorki kroimy w kostkę lub na ćwiartki, jeśli to koktajlowe, doprawiamy solą i pieprzem, posiekaną bazylią, kilkoma kroplami octu balsamicznego i mieszamy w miseczce. Wykładamy na grzanki, które przykrywamy plastrami mozarelli i na ok.3 minuty wkładamy ponownie do piekarnika, by ser się roztopił. Przed podaniem skrapiamy oliwą. W wersji klasycznej po prostu nie dodajemy mozarelli.
Smacznego!
- pieczywo
- 2-3 ząbki czosnku
- garść świeżej bazylii
- kilka pomidorów lub kilkanaście pomidorków koktajlowych
- mozarella
- sól, pieprz, ocet balsamiczny
- oliwa z oliwek
Wykonanie:
Rozgrzewamy piekarnik do 190C, wkładamy kromki pieczywa i lekko przyrumieniamy. Czosnek przekrawamy na pół i taką połówką nacieramy gorące tosty. Pomidorki kroimy w kostkę lub na ćwiartki, jeśli to koktajlowe, doprawiamy solą i pieprzem, posiekaną bazylią, kilkoma kroplami octu balsamicznego i mieszamy w miseczce. Wykładamy na grzanki, które przykrywamy plastrami mozarelli i na ok.3 minuty wkładamy ponownie do piekarnika, by ser się roztopił. Przed podaniem skrapiamy oliwą. W wersji klasycznej po prostu nie dodajemy mozarelli.
Smacznego!
Brak komentarzy.
