Niedziela, 5 Marzec 2017, 17:36
Któż nie lubi miseczki pachnącej i pysznej zupki. Dziś proponuję zupę węgierską na bazie kiszonej kapusty i papryki. Zupa jest bardzo smaczna i syta. Zapraszam!
Składniki:
Wykonanie:
Umyte mięso kroimy w kostkę podsmażamy na rozgrzanym oleju. Dodajemy obraną i posiekaną cebulę, doprawiamy solą i pieprzem, dusimy ok.20 minut. Teraz czas na kapustę: szatkujemy ją, a papryki kroimy w kostkę lub słupki. Dodajemy także czosnek i mieszamy. Całość ma się dusić co najmniej 40 minut. Pod koniec gotowania dodać koncentrat pomidorowy oraz mąkę wymieszaną ze śmietaną. Dokładnie połączyć, a następnie spróbować, czy nie trzeba doprawić. Najcześciej podaję z pieczywem. Smacznego!
- 50 dag szynki wieprzowej
- 40 dag kiszonej kapusty
- 3 czerwone papryki
- 1 cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 mała puszka koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki mąki
- 1/2 szklanki śmietany do zupy
- przyprawy: sól, pieprz, kminek, chilli
Wykonanie:
Umyte mięso kroimy w kostkę podsmażamy na rozgrzanym oleju. Dodajemy obraną i posiekaną cebulę, doprawiamy solą i pieprzem, dusimy ok.20 minut. Teraz czas na kapustę: szatkujemy ją, a papryki kroimy w kostkę lub słupki. Dodajemy także czosnek i mieszamy. Całość ma się dusić co najmniej 40 minut. Pod koniec gotowania dodać koncentrat pomidorowy oraz mąkę wymieszaną ze śmietaną. Dokładnie połączyć, a następnie spróbować, czy nie trzeba doprawić. Najcześciej podaję z pieczywem. Smacznego!
Brak komentarzy.
