Sobota, 4 Luty 2017, 23:12
I w Polsce nadeszła moda na bentomanię :). Nie wszyscy wiedzą, co to jest bento (o-bento). Jest to nic innego jak kolorowy pojemnik z przegródkami z przygotowanym posiłkiem na wynos popularnym zwłaszcza wśród japońskich dzieci, studentów i dorosłych, który towarzyszy im w szkole, pracy, na wycieczce czy pikniku. Ba, nawet w podróży w pociągu, czego sama byłam świadkiem, zwiedzając Japonię. Japończycy przywiązują bardzo dużą uwagę do estetyki jedzenia, zwłaszcza pojemniki z jedzeniem dla dzieci są cudownie apetycznie przyrządzone.Jest wiele gadżetów do upiększania posiłków np. foremki w róznych kształtach zwierząt, kwiatów, kolorowe wykałaczki, patyczki, etc.Ja też robię jedzenie na wynos, ale nie wygląda ono tak pięknie, jak japońskie bento :) Od czasu do czasu wrzucę na bloga kilka przykładów jedzenia, które z powodzeniem można zapakować do pudełeczka i zabrać na wynos. Smacznego!
Najczęściej pudełka z jedzeniem przygotowuję na dwa dni przeważnie dla dwóch osób. Jest to jedno danie, które na jeden dzień podaje np. z ryżem, na drugi dzień z makaronem. Staram się, by dania były urozmaicone. Większej ilości nie robię, gdyż lubię świeże danie, 3,4-dniowe nie są dla mnie, chyba, że jest to bigos. Zapraszam.
Składniki:
Wykonanie:
Cebulę kroję w kostkę i podsmażam na niewielkiej ilości oleju rzepakowego. Czosnek obieram i przeciskam przez praskę, dodaję do uduszonej już cebuli i smażę 1 minutę. Teraz dokładam mięso mielone, mieszam, by rozdrobnić mięso. Po około 3-4 minutach dolewam passaty pomidorowej, dodaję przyprawy i duszę ok. 15 minut (5 minut przed końcem duszenia ściągam pokrywkę). Obieram marchewkę i kroję ją w słupki, paprykę i cukinię także. Blaszkę z piekarnika wykładam papierem do pieczenia lub folią aluminiową i wykładam warzywa. Skrapiam je olejem rzepakowym, dodaję oregano, bazylię i sól. Wkładam do nagrzanego do 180 C piekarnika i piekę warzywa ok. 35 minut. Przez ok.20 minut są pod przykryciem z folii, następnie ściągam folię i już dopiekają się bez. W między czasie gotuję wodę w dwóch garnkach, solę ją i do jednego wkładam makaron, do drugiego ryż. Kiedy wszystko jest gotowe czas na przygotowanie zawartości naszych bento :)
Do dwóch pojemniczków wkładam po porcji makaronu, a do dwóch następnych po porcji ryżu. Mięso w sosie dzielę na 4 części i wykładam do pojemniczków. Z boku wykładam po porcji pieczonych warzyw, po 2 łyżki odsączonej kukurydzy z puszki i wszystko posypuję natką. Tak przygotowane pojemniki przechowujemy w lodówce.
Smacznego!
Składniki:
- 600 g mięsa mielonego (ja zmieliłam trochę piersi indyczej i szynki wieprzowej)
- 1 butelka passaty pomidorowej lub 1 kartonik pomidorów pelati
- 3 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 1 marchew
- 1 papryka
- 1 cukinia
- 1 puszka kukurydzy lub czerwonej fasolki
- garść natki pietruszki
- ulubiony makaron
- 1 opakowanie ryżu
- przyprawy: sól, pieprz, ekologiczna vegeta, bazylia, oregano, ewent. włoska przyprawa
- 4 pudełka do żywności na wynos
Wykonanie:
Cebulę kroję w kostkę i podsmażam na niewielkiej ilości oleju rzepakowego. Czosnek obieram i przeciskam przez praskę, dodaję do uduszonej już cebuli i smażę 1 minutę. Teraz dokładam mięso mielone, mieszam, by rozdrobnić mięso. Po około 3-4 minutach dolewam passaty pomidorowej, dodaję przyprawy i duszę ok. 15 minut (5 minut przed końcem duszenia ściągam pokrywkę). Obieram marchewkę i kroję ją w słupki, paprykę i cukinię także. Blaszkę z piekarnika wykładam papierem do pieczenia lub folią aluminiową i wykładam warzywa. Skrapiam je olejem rzepakowym, dodaję oregano, bazylię i sól. Wkładam do nagrzanego do 180 C piekarnika i piekę warzywa ok. 35 minut. Przez ok.20 minut są pod przykryciem z folii, następnie ściągam folię i już dopiekają się bez. W między czasie gotuję wodę w dwóch garnkach, solę ją i do jednego wkładam makaron, do drugiego ryż. Kiedy wszystko jest gotowe czas na przygotowanie zawartości naszych bento :)
Do dwóch pojemniczków wkładam po porcji makaronu, a do dwóch następnych po porcji ryżu. Mięso w sosie dzielę na 4 części i wykładam do pojemniczków. Z boku wykładam po porcji pieczonych warzyw, po 2 łyżki odsączonej kukurydzy z puszki i wszystko posypuję natką. Tak przygotowane pojemniki przechowujemy w lodówce.
Smacznego!
Brak komentarzy.
