Składniki:

• 40 g wiórków kokosowych
• 200 g mleka skondensowanego z puszki
• 1 łyżeczka esencji waniliowej lub pomarańczowej
• kilka migdałów
• 1 tabliczka czekolady gorzkiej lub mlecznej
• 1 łyżka oleju kokosowego

Wykonanie:
Wiórka przekładamy do miski, dodajemy mleko i esencję, mieszamy. Powstanie gęsta masa, z której formujemy kulki. Kulki chłodzimy przez 15 minut w lodówce, a następnie wkładamy po jednym migdałku do każdej kulki, rolujemy między dłońmi. Rozpuszczamy czekoladę z olejem kokosowym. Następnie każdą kulkę obtaczamy w czekoladzie i odstawiamy na pergamin do przestygnięcia. Oblane czekolada kulki można dodatkowo posypać np. starta czekoladą czy zmielonymi orzechami, kawałkami pistacji, etc. Gotowe kulki przekładamy na talerz/blaszke, czy cokolwiek i wkładamy na dobre pół godziny do lodówki. Generalnie cały czas przechowujemy je w lodówce.

Smacznego!