Niedziela, 11 Wrzesień 2016, 20:15
Smaczne mięsko jakim jest polędwiczka przyrządza się z wielką łatwością. Dania z jej udziałem zawsze są smaczne i wykwintne. Do tego kurki, ziemniaczki i gotowe danie. Zapraszam!
Skladniki:
Wykonanie:
Umytą i osuszoną polędwiczkę obsmażam przez kilka minut na gorącej patelni z małą ilością oleju. Podczas smażenia mięso pieprzę, solę i oprószam papryką (ostrej tylko dosłownie szczypta). Następnie zawijam w folię aluminiową i wkładam do gorącego piekarnika na ok.10 min (200 C). Cebulę kroję w kostkę i duszę na oleju. Kiedy cebulka będzie prawie dochodzić to wrzucam umyte kurki, dodaję dużo pieprzu, łyżkę masła i smażę kilka minut. Następnie solę i dodaję śmietanę. Chwilkę razem wszystko duszę, dodaję posiekaną natkę, mieszam i zestawiam z płyty grzewczej. Polędwiczkę wyciagam z piekarnika, daję jej chwilę na ostygnięcie, a następnie ostrym nożem kroję na plastry. Podaję z kurkami w śmietanie i ziemniaczkami. Smacznego!
- 1 polędwiczka wieprzowa
- 50 dag kurek (mogą być mrożone)
- gęsta śmietana (ok. 3/4 kubka)
- 1 cebula
- pęczek natki z pietruszki
- sól, pieprz, czerwona i ostra papryka
- łyżka masła
Wykonanie:
Umytą i osuszoną polędwiczkę obsmażam przez kilka minut na gorącej patelni z małą ilością oleju. Podczas smażenia mięso pieprzę, solę i oprószam papryką (ostrej tylko dosłownie szczypta). Następnie zawijam w folię aluminiową i wkładam do gorącego piekarnika na ok.10 min (200 C). Cebulę kroję w kostkę i duszę na oleju. Kiedy cebulka będzie prawie dochodzić to wrzucam umyte kurki, dodaję dużo pieprzu, łyżkę masła i smażę kilka minut. Następnie solę i dodaję śmietanę. Chwilkę razem wszystko duszę, dodaję posiekaną natkę, mieszam i zestawiam z płyty grzewczej. Polędwiczkę wyciagam z piekarnika, daję jej chwilę na ostygnięcie, a następnie ostrym nożem kroję na plastry. Podaję z kurkami w śmietanie i ziemniaczkami. Smacznego!
Brak komentarzy.
