Niedziela, 11 Wrzesień 2016, 20:15
Szybki i rewelacyjny sposób na pomidory, które smakują jak te z puszki. Ba, nawet lepiej! potrzeba tylko dwóch składników: pomidorów i soli. Banalnie proste, a potem w zimie mamy swoje, pyszne pomidory, z których robię sosy do wszelkich dań, dodaję do zup, zapiekanek, etc. Zapraszam!
Składniki:
Wykonanie:
Nie podaję ile pomidorów, po prostu robicie z tylu ile chcecie. Pomidory, najlepiej wybrać odmianę, która Wam smakuje najbardziej, myjemy, nacinamy delikatnie na krzyż w miejscu szypułek, wkładamy do gara, zalewamy wrzątkiem, by sparzyć skórkę. Po kilku minutach odlewamy wodę i ściagamy skórkę z pomidorów. Pomidory kroję na 4 części oraz wycinam twardą, środkową część z pomidora (wewnętrzną szypułkę). Do wyparzonych słoików nakładam pomidory. Na każdy słoik ok. 300 ml daję ok. 1 łyżeczki soli, na duży słoik 1 łyżkę soli. Zakręcam i pasteryzuję ok. 20-25 min. Po wyciągnięciu słoików z wody, odwracam do góry dnem, a na drugi dzień chowam do spiżarni.
Smacznego!
- pomidory
- sól
Wykonanie:
Nie podaję ile pomidorów, po prostu robicie z tylu ile chcecie. Pomidory, najlepiej wybrać odmianę, która Wam smakuje najbardziej, myjemy, nacinamy delikatnie na krzyż w miejscu szypułek, wkładamy do gara, zalewamy wrzątkiem, by sparzyć skórkę. Po kilku minutach odlewamy wodę i ściagamy skórkę z pomidorów. Pomidory kroję na 4 części oraz wycinam twardą, środkową część z pomidora (wewnętrzną szypułkę). Do wyparzonych słoików nakładam pomidory. Na każdy słoik ok. 300 ml daję ok. 1 łyżeczki soli, na duży słoik 1 łyżkę soli. Zakręcam i pasteryzuję ok. 20-25 min. Po wyciągnięciu słoików z wody, odwracam do góry dnem, a na drugi dzień chowam do spiżarni.
Smacznego!
Brak komentarzy.
