Poniedziałek, 29 Sierpień 2016, 22:32
Ogórecznik lekarski zwany niegdyś w Polsce borakiem, wołowym językiem czy ogrodną miodówką jest rośliną jadalną, należącą do rodziny ogórecznikowatych. Posiada mocno zielone, szorstkie liście i jadalne kwiaty. Ogórecznik posiada wiele cennych włściwości (poczytajcie w internecie, bo jest tego sporo). Zioło to dodawane jest do wielu potraw, a także stanowi samo w sobie danie. My jesteśmy nim zachwyceni, smakuje wyśmienicie, ba może nawet lepiej niż szpinak. Wypróbujcie!
Składniki:
Wykonanie:
Liście ogórecznika (oczywiście umyte) blanszuję 2-3 minuty. Na patelnię daję masło i odcedzone liście. Kilka minut duszę, a następnie dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy. Na sam koniec dodaję śmietanę, mieszam i odstawiam. Kiedy lekko przestygnie sprawdzam, czy nie trzeba jeszcze doprawić.
Smacznego!
- cała reklamówka młodych liści ogórecznika
- 3 ząbki czosnku
- sól, pieprz, szczypta vegety ekologicznej
- 3-4 łyżki śmietany ("na oko")
- 1-2 łyżki masła
Wykonanie:
Liście ogórecznika (oczywiście umyte) blanszuję 2-3 minuty. Na patelnię daję masło i odcedzone liście. Kilka minut duszę, a następnie dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy. Na sam koniec dodaję śmietanę, mieszam i odstawiam. Kiedy lekko przestygnie sprawdzam, czy nie trzeba jeszcze doprawić.
Smacznego!
Brak komentarzy.
