Wtorek, 7 Czerwiec 2016, 23:16
Kocham naleśniki i już! W każdej postaci na słodko i na słono. Jest to danie uniwersalne, uwielbiane przez dzieci. U mnie w domu naleśniki jada się i na śniadanie i na obiad i na deser i na kolację, wszystko zależy od "smaku na nale" (nale - tak moje dziecko nazywa naleśniki). Dziś proponuję z serem na słodko. Zapraszam
Składniki:
• 2 jajka
• 200 g mąki
• ok. pół litra mleka (można pół na pół z wodą mineralną)
• szczypta soli
• 2-3 krople esencji waniliowej• 1 łyżka rozpuszczonego masła
Wykonanie:
Jajka ubijam, następnie dodaję na zmianę raz mąkę, raz mleko, esencję waniliową i szczyptę soli. Do gotowego ciasta (powinno mieć konsystencję rzadkiej śmietany) dodaję rozpuszczone masło. Mieszam i smażę naleśniki. Generalnie naleśniki robię "na oko", jeśli ciasto jest za gęste dodaję mleka lub wody, jeśli za rzadkie dodaję mąki.
Nadzienie:
200 g sera białego (albo tyle ile potrzebujecie) rozcieram z cukrem pudrem trzcinowym (ilość wg upodobań) i dodaję trochę mleka i śmietany, by masa serowa miała lekką konsystencję, ale nie za rzadką. Czasem dodaję surowe żółtko. Wszystko mieszam, dodaję jeszcze szczyptę cynamonu.
Na usmażone naleśniki nakładam masę serową, zwijam i podsmażam chwilkę (dosłownie 2-3 minuty) na maśle. Jeszcze ciepłe podaję do stołu. Czasem dodaję na wierzch owoce. Smacznego
• 2 jajka
• 200 g mąki
• ok. pół litra mleka (można pół na pół z wodą mineralną)
• szczypta soli
• 2-3 krople esencji waniliowej• 1 łyżka rozpuszczonego masła
Wykonanie:
Jajka ubijam, następnie dodaję na zmianę raz mąkę, raz mleko, esencję waniliową i szczyptę soli. Do gotowego ciasta (powinno mieć konsystencję rzadkiej śmietany) dodaję rozpuszczone masło. Mieszam i smażę naleśniki. Generalnie naleśniki robię "na oko", jeśli ciasto jest za gęste dodaję mleka lub wody, jeśli za rzadkie dodaję mąki.
Nadzienie:
200 g sera białego (albo tyle ile potrzebujecie) rozcieram z cukrem pudrem trzcinowym (ilość wg upodobań) i dodaję trochę mleka i śmietany, by masa serowa miała lekką konsystencję, ale nie za rzadką. Czasem dodaję surowe żółtko. Wszystko mieszam, dodaję jeszcze szczyptę cynamonu.
Na usmażone naleśniki nakładam masę serową, zwijam i podsmażam chwilkę (dosłownie 2-3 minuty) na maśle. Jeszcze ciepłe podaję do stołu. Czasem dodaję na wierzch owoce. Smacznego
Brak komentarzy.
