Składniki:

• 550 g mąki pszennej
• 20 g świeżych drożdży
• 1 szklanka letniego mleka
• 2 jajka
• 3 łyżki stopionego masła
• 3 łyżki cukru
• powidła śliwkowe lub  dżem
• 1 jajko roztrzepane + sezam/mak do posypania

Wykonanie:
Robimy rozczyn:drożdże mieszamy z łyżką cukru i 2 łyżkami mąki oraz pół szklanki letniego mleka. Zostawiamy na 20 min, aż rozczyn zacznie pracować. Do miski dajemy mąkę, cukier, jajka, mleko i masło. Mieszamy. Następnie dodajemy rozczyn drożdżowy. Wyrabiamy co najmniej 10 minut. Miskę z ciastem przykrywamy ściereczką bawełnianą i odstawiamy w ciepłe miejsce na pół godziny. Po tym czasie znowu wyrabiamy ciasto, ale krótko i dzielimy na kilkanaście identycznych kawałków (mnie wyszło 15 kawałków). Z każdego kawałka oderwanego ciasta formujemy bułeczkę, splaszczamy ją i nakładamy łyżkę powideł, zlepiamy. Blaszkę wykładamy matą silikonową lub papierem do pieczenia i na to wykładamy bułeczki. Kiedy zużyjemy całe ciasto znowu nakrywamy  ściereczką i odstawimy na pół godziny. Jajko roztrzepujemy i smarujemy wierzch każdej bułki i posypujemy sezamem lub makiem. Pieczemy w 180 C w funkcji góra-dół przez ok.20 min.

Smacznego!