środa, 6 Kwiecień 2016, 22:25
Propozycja na zdrowy i mało kaloryczny posiłek - duszony indyk z warzywami we własnym sosie. Mięsko jest miękkie, a sosik przepyszny. Najczęściej podaję z ryżem czy kaszą. Danie lekkie i człowiek nie czuje się przepełniony, a najedzony. Zapraszam
Składniki:
Wykonanie:
Mięso myjemy i suszymy ręcznikiem papierowym. Kroimy w kostkę. Cebulę kroimy w talarki. Paprykę w plastry, seler w kostkę (użylam mały kawałek po prostu dla smaku). Cebulę dusimy na złoto, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, smażymy 2-3 minuty i dodajemy mięso. Chwilkę podsmażamy, by zamknąć pory z wierzchu mięsa. Teraz podlewamy wodą (ja tak "na oko" dolewam, najpierw pół szklanki, później znowu i obserwuję gęstość sosu) i zakrywamy pokrywką. W międzyczasie dodajemy paprykę, marchewkę i groszek. Dusimy tak ok. 40 min. Następnie pokrywkę ściągamy, doprawiamy solą, pieprzem, vegetą ekologiczną, ulubioną przyprawą (ja użyłam włoskiej ekologicznej). Chwilę mieszamy, aby zredukować sos i wyłączamy grzanie. I danie gotowe :)
Smacznego!
- ok.60-80 dag piersi z indyka (w zależności na ile osób)
- 1 opakowanie małych marcheweczek
- pół szklanki mrożonego groszku
- pół czerwonej papryki (odmiana szpiczasta-wolę ją od zwykłej czerwonej papryki, łagodniejsza i słodsza w smaku)
- kawałek korzenia selera
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 cebula
- przyprawy ulubione, pieprz, sól
Wykonanie:
Mięso myjemy i suszymy ręcznikiem papierowym. Kroimy w kostkę. Cebulę kroimy w talarki. Paprykę w plastry, seler w kostkę (użylam mały kawałek po prostu dla smaku). Cebulę dusimy na złoto, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, smażymy 2-3 minuty i dodajemy mięso. Chwilkę podsmażamy, by zamknąć pory z wierzchu mięsa. Teraz podlewamy wodą (ja tak "na oko" dolewam, najpierw pół szklanki, później znowu i obserwuję gęstość sosu) i zakrywamy pokrywką. W międzyczasie dodajemy paprykę, marchewkę i groszek. Dusimy tak ok. 40 min. Następnie pokrywkę ściągamy, doprawiamy solą, pieprzem, vegetą ekologiczną, ulubioną przyprawą (ja użyłam włoskiej ekologicznej). Chwilę mieszamy, aby zredukować sos i wyłączamy grzanie. I danie gotowe :)
Smacznego!
Brak komentarzy.
