środa, 19 Luty 2014, 13:42
Puszyste, delikatnie słodkie i delikatnie kwaskowe przez owoce z chrupką kruszonką migdałową - muffinki. Babeczki te uwielbiane są i przez dzieci i przez dorosłych. Pasują nie tylko na drugie śniadanie, ale także do kawy czy po prostu na deser.
Składniki:
• 2 szklanki mąki pszennej
• 3/4 szklanki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• szczypta soli
• 2 jajka
• pół szklanki oleju
• 3/4 szklanki mleka
• szczypta cynamonu (wg uznania)
• 1,5 szklanki pokrojonych truskawek lub innych owoców
Kruszonka migdałowa:
• 10 dag mielonych migdałów
• 20 g masła
• 4 łyżeczki cukru
Wszystkie składniki kruszonki połączyć i rozcierać palcami.
• 2 szklanki mąki pszennej
• 3/4 szklanki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• szczypta soli
• 2 jajka
• pół szklanki oleju
• 3/4 szklanki mleka
• szczypta cynamonu (wg uznania)
• 1,5 szklanki pokrojonych truskawek lub innych owoców
Kruszonka migdałowa:
• 10 dag mielonych migdałów
• 20 g masła
• 4 łyżeczki cukru
Wszystkie składniki kruszonki połączyć i rozcierać palcami.
Wykonanie:
Do jednej miski wsypuję suche składniki tj. mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia i sodę-mieszam. Do drugiej miski: mleko, olej i jajka-mieszam. Truskawki oprószam lekko cynamonem-wg uznania, ja dodaję bo lubię tę przyprawę. Wlewam powoli mokrą masę do suchej i mieszam delikatnie łyżką do połączenia się składników. Dodaję truskawki i mieszam łyżką. Formę do muffinek wykładam papilotkami i uzupełniam masą tak do 3/4 wysokości każdej papilotki. Posypuję kruszonką każdą muffinkę i piekę w 180 C przez ok. 30 min.
Smacznego!
Do jednej miski wsypuję suche składniki tj. mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia i sodę-mieszam. Do drugiej miski: mleko, olej i jajka-mieszam. Truskawki oprószam lekko cynamonem-wg uznania, ja dodaję bo lubię tę przyprawę. Wlewam powoli mokrą masę do suchej i mieszam delikatnie łyżką do połączenia się składników. Dodaję truskawki i mieszam łyżką. Formę do muffinek wykładam papilotkami i uzupełniam masą tak do 3/4 wysokości każdej papilotki. Posypuję kruszonką każdą muffinkę i piekę w 180 C przez ok. 30 min.
Smacznego!
Brak komentarzy.
