Wtorek, 29 Grudzień 2015, 22:56
Super zabawa na Sylwestra, Andrzejki, wesele czy na imprezę urodzinową. Ciasteczka z "niespodzianką w środku" uprzyjemnią niejedną imprezę i rozbawią gości. Ciasteczka z wróżbą zwane też "chińskimi ciasteczkami" prawdopodobnie pochodzą z Chin lub Japonii. Super zabawa-bo za każdym razem można wypisać inne wróżby, czy dostosować do charakteru danej imprezy. Zapraszam!
Składniki:
Wszystkie składniki wkładam do miski i zagniatam na ciasto albo ręcznie, albo robotem (najczęściej korzystam z robota kuchennego, który bardzo ułatwia pracę). Kiedy ciasto jest gładkie, zwijam je w kulkę. Blat/stolnicę podsypuję troszkę mąką, odkrajam kawałek ciasta, rozpłaszczam i wałkuję na cienki placek. Szklanką lub specjalną foremką do ciastek wykrawam koła. Do środka każdego koła wkładam zwiniętą karteczkę, składam na pół ciasto, jak pierogi i zlepiam brzegi. Kształt ciasteczek powinien być taki na wpół zgięty (patrz zdjęcia poniżej). Ja robię to tak: na środek wykładam zwiniętą karteczkę, składam na pół, jak pieroga, i zlepiam dwa razy pod rząd: za pierwszym razem zlepiam brzegi, jak pieroga, a za drugim razem zlepiam dwoma dłońmi naraz (bo wtedy formuje się odpowiedni kształt ciasteczek), kciukiem i palcem wskazującym obiema dłońmi zlepiam "pieroga" od jego rogów/końcówek idąc do góry, do środka brzegu ciastka. I w ten sposób formuje się odpowiedni kształt ciasteczek. Piekę w 180 C w funkcji góra-dół przez 15-20 min. Kiedy ciastka przestygną sypię przez sitko cukier puder.
Smacznego!
- 400 g mąki pszennej
- 120 g cukru pudru
- 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią (lub zwykły cukier waniliowy)
- 3 jajka
- 3 łyżeczki wody
- 3 łyżeczki oleju
- kilka kropel olejku migdałowego
- cukier puder do posypania
- karteczki z wróżbami/powiedzonkami
Wszystkie składniki wkładam do miski i zagniatam na ciasto albo ręcznie, albo robotem (najczęściej korzystam z robota kuchennego, który bardzo ułatwia pracę). Kiedy ciasto jest gładkie, zwijam je w kulkę. Blat/stolnicę podsypuję troszkę mąką, odkrajam kawałek ciasta, rozpłaszczam i wałkuję na cienki placek. Szklanką lub specjalną foremką do ciastek wykrawam koła. Do środka każdego koła wkładam zwiniętą karteczkę, składam na pół ciasto, jak pierogi i zlepiam brzegi. Kształt ciasteczek powinien być taki na wpół zgięty (patrz zdjęcia poniżej). Ja robię to tak: na środek wykładam zwiniętą karteczkę, składam na pół, jak pieroga, i zlepiam dwa razy pod rząd: za pierwszym razem zlepiam brzegi, jak pieroga, a za drugim razem zlepiam dwoma dłońmi naraz (bo wtedy formuje się odpowiedni kształt ciasteczek), kciukiem i palcem wskazującym obiema dłońmi zlepiam "pieroga" od jego rogów/końcówek idąc do góry, do środka brzegu ciastka. I w ten sposób formuje się odpowiedni kształt ciasteczek. Piekę w 180 C w funkcji góra-dół przez 15-20 min. Kiedy ciastka przestygną sypię przez sitko cukier puder.
Smacznego!
Brak komentarzy.
