Niedziela, 1 Listopad 2015, 13:54
Miesiąc październik to nie tylko niewyobrażalna masa kolorów, ale także smaków: słodkie śliwki, cytrusowe pigwy i ciemnofilotowe winogrona wypełnione po brzegi dzikim, mocnym smakiem. Dary z ostatnich oddechów lata nie tylko są najsmaczniejsze, najsłodsze, ale bardzo esencjonalne, przez co bogate w witaminy. Dziś zaprezentuję przepis na szybką granolę z sokiem winogronowym. Winogronowe rarytasy sa naturalnie słodkie i warto ich smak zatrzymać w przetworach robiąc np. musy czy soki. Zapraszam!
Składniki:
Wykonanie:
Śliwki i morele kroję w paski, orzechy siekam na kawałki (nie na drobno, tylko aby z jednego orzecha powstało 2-3 kawałki). Na patelni rozgrzewam olej kokosowy i wrzucam płatki, suszone owoce i orzechy. Co chwilę mieszam, by równomiernie się opiekły. Trwa to parę minut, następnie dodaję sok z cytryny i przyprawy-dokładnie mieszam i teraz dodaję syrop z winogron. Mieszamy i kolor naszej granoli przybierze piękny kolor fioletowy. Granolę odstawiam do przestygnięcia. Przechowuję ją w metalowym pudełku wyłożonym papierem śniadaniowym. Podaję z jogurtem naturalnym, do owsianki lub mleka czy kaszy np. jaglanej.
Po dodaniu soku z winogron:
Smacznego!
Inspiracja z magazynu dla smakoszy "KUCHNIA": nr 10/2015 r.
- pół szklanki płatków owsianych
- pół szklanki płatków gryczanych
- ulubione składniki, ja użyłam: 2-3 suszone śliwki, 2-3 suszone morele, 1 łyżka żurawiny, garść rodzynek, garść ulubionych orzechów: włoskie, laskowe, makadamia, nerkowce, łyżka kawałków z kokosa (tzw. naturalne chipsy z kokosa-kupuję je w sklepie ze zdrową żywnością)
- szczypta soli, gałki muszkatałowej i cynamonu
- 3 łyżki syropu z ciemnych, polskich winogron (takich ze swojego ogródka, tych "działkowych")
- łyżka oleju kokosowego
- pół łyżeczki soku z cytryny
Wykonanie:
Śliwki i morele kroję w paski, orzechy siekam na kawałki (nie na drobno, tylko aby z jednego orzecha powstało 2-3 kawałki). Na patelni rozgrzewam olej kokosowy i wrzucam płatki, suszone owoce i orzechy. Co chwilę mieszam, by równomiernie się opiekły. Trwa to parę minut, następnie dodaję sok z cytryny i przyprawy-dokładnie mieszam i teraz dodaję syrop z winogron. Mieszamy i kolor naszej granoli przybierze piękny kolor fioletowy. Granolę odstawiam do przestygnięcia. Przechowuję ją w metalowym pudełku wyłożonym papierem śniadaniowym. Podaję z jogurtem naturalnym, do owsianki lub mleka czy kaszy np. jaglanej.
Po dodaniu soku z winogron:
Smacznego!
Inspiracja z magazynu dla smakoszy "KUCHNIA": nr 10/2015 r.
Brak komentarzy.
