Niedziela, 18 Październik 2015, 00:41
Prosta surówka z kiszonej kapusty wg przepisu mojej teściowej. Przepis prosty, żadnej filozofii w tej potrawie nie ma, a bardzo smaczna. Kapustę tą podaję i na zimno i na ciepło. Zapraszam
Składniki:
Wykonanie:
Kapustę płuczę, jeśli jest bardzo kwaśna, jeśli nie to od razu zalewam wodą, dodaję liść laurowy i ziele i gotuję do miękkości. Cebulę kroję w drobną kostkę. Kiedy kapusta będzie gotowa, robię dołek pośrodku kapusty i dodaję cebulę, następnie zakrywając odgarniętą kapustą i gotuję tylko 5 minut. Następnie odcedzam z wody i zostawiam pod przykryciem na pół godziny, by cebula się zaparzyła. Po tym czasie mieszam cebulę z kapustą, doprawiam solą, pieprzem i olejem. Można podawać na ciepło i na zimno. Smacznego!
- pół kg kapusty kiszonej
- 1 cebula
- 1 liść laurowy, 1 ziele angielskie
- sól, pieprz
- 2-3 łyżki oleju rzepakowego
Wykonanie:
Kapustę płuczę, jeśli jest bardzo kwaśna, jeśli nie to od razu zalewam wodą, dodaję liść laurowy i ziele i gotuję do miękkości. Cebulę kroję w drobną kostkę. Kiedy kapusta będzie gotowa, robię dołek pośrodku kapusty i dodaję cebulę, następnie zakrywając odgarniętą kapustą i gotuję tylko 5 minut. Następnie odcedzam z wody i zostawiam pod przykryciem na pół godziny, by cebula się zaparzyła. Po tym czasie mieszam cebulę z kapustą, doprawiam solą, pieprzem i olejem. Można podawać na ciepło i na zimno. Smacznego!
Brak komentarzy.
