Piątek, 3 Lipiec 2015, 23:18
W lizakach cake pops można się zakochać od pierwszego wejrzenia. Kolorowe, słodkie i łatwe do przygotowania zachwycą nie tylko dorosłych, ale przede wszystkim dzieci. Lizaki te nadają się nie tylko jako słodycze w domu dla dzieci, ale idealnie nadają się na urodzinowe party dla dzieci. Każdego lizaka można ładnie zapakować w folię i słodki upominek gotowy :) Zapraszam!
Składniki:
Ciasto lub ciastka dokładnie kruszę, ugniatam i dodaję: serek, roztopione masło, rozpuszczoną czekoladę, kakao i cukier, mieszam na jednolitą masę. Następnie zagniatam rękoma, by utworzyć kulę i chowam do lodówki na ok. 20 minut. Po tym czasie formuję kulki wielkości orzecha włoskiego, tak by łatwo było dzieciom je jeść. Roztapiam czekoladę i każdy czubek patyczka maczam w czekoladzie i od razu wbijam w kulkę (lepiej będą się trzymać patyczki w kulkach). Następnie schładzam w lodówce. Po ok. 15 minutach każdego lizaka obtaczam w czekoladzie i jeśli chcę to dekoruję np. kolorową posypką czy wiórkami kokosowymi, mielonymi migdałami, etc. Przechowuję w plastikowych pojemnikach w lodówce.
Kilka rad:
Smacznego!
- 500 g pokruszonego ciasta biszkoptowego lub ciastek maślanych
- 120 g serka mascarpone
- 2-3 łyżki miękkiego masła
- 1/2 tabliczki rozpuszczonej czekolady (użyłam mlecznej)
- 1 łyżeczka kakao
- 1 łyżeczka cukru waniliowego (najlepiej z prawdziwą wanilią lub zrobiony samemu)
- tabliczka czekolady białej lub zwykłej do obtaczania (rozpuszczając można dodać łyżkę masła lub oleju, czekolada będzie gładsza)
- kolorowe maczki, groszki, płatki, ozdoby cukrowe, wiórka kokosowe, mielone migdały
- patyczki do lizaków
Ciasto lub ciastka dokładnie kruszę, ugniatam i dodaję: serek, roztopione masło, rozpuszczoną czekoladę, kakao i cukier, mieszam na jednolitą masę. Następnie zagniatam rękoma, by utworzyć kulę i chowam do lodówki na ok. 20 minut. Po tym czasie formuję kulki wielkości orzecha włoskiego, tak by łatwo było dzieciom je jeść. Roztapiam czekoladę i każdy czubek patyczka maczam w czekoladzie i od razu wbijam w kulkę (lepiej będą się trzymać patyczki w kulkach). Następnie schładzam w lodówce. Po ok. 15 minutach każdego lizaka obtaczam w czekoladzie i jeśli chcę to dekoruję np. kolorową posypką czy wiórkami kokosowymi, mielonymi migdałami, etc. Przechowuję w plastikowych pojemnikach w lodówce.
Kilka rad:
- najlepiej lizaki wkładać do szklanek wypełnionych solą lub cukrem, by lizaki się nie stykały ze sobą i mogły schnąć w lodówce lub wkładać do styropianowych bloków
- zamiast gotowego biszkoptu można samemu upiec samemu biszkopt lub ciasto maślane dodając skórkę startą z jednej cytryny (ciasto będzie miało cudny i orzeźwiający zapach i smak)
- patyczki do lizaków albo plastikowe, albo papierowe z powodzeniem można dostać na allegro lub w sklepach internetowych dla cukierników
- używając czekolady do lizaków powinna ona być dobrej jakości, możecie nawet poszaleć i zaopatrzyć się w ganache (polewa z czekolady i śmietany), którą możecie nabyć w specjalistycznych sklepach dla cukierników.
Smacznego!
Brak komentarzy.
