Piątek, 5 Czerwiec 2015, 16:08
Lekka zupa owocowa na lato. Zupy owocowe kojarzą mi się z dzieciństwem. Jako dziecko zajadałam się takimi zupami. Słodkie, naturalne, bez chemii, samo zdrowie. Zupy owocowe robię także z wiśni, truskawek oraz moreli. Podaję je najczęściej z makaronem lub ryżem. Zapraszam!
Składniki:
Umyte czereśnie pestkujemy. Zalewamy ok. 1-1,5 l wodą i gotujemy. W międzyczasie dodaję goździki i cukier, nie napisałam ile cukru, ponieważ musicie sami próbować, jaki ma być stopień słodkości zupy. Jeśli czereśnie są słodkie zużywamy mniej cukru, jeśli są kwaśne automatycznie więcej dodajemy cukru. Po ok. 20 minutach do śmietanki dodaję mąkę, mieszam, by nie było grudek i dolewam do zupy. Chwilkę gotuję. Podaję z makaronem. Można posypać na wierzch startą skórkę z limonki.
Smacznego!
- 1 kg czereśni
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 3/4 szklanki śmietanki 30%
- cukier (do smaku)
- kilka goździków (opcjonalnie)
- makaron
Umyte czereśnie pestkujemy. Zalewamy ok. 1-1,5 l wodą i gotujemy. W międzyczasie dodaję goździki i cukier, nie napisałam ile cukru, ponieważ musicie sami próbować, jaki ma być stopień słodkości zupy. Jeśli czereśnie są słodkie zużywamy mniej cukru, jeśli są kwaśne automatycznie więcej dodajemy cukru. Po ok. 20 minutach do śmietanki dodaję mąkę, mieszam, by nie było grudek i dolewam do zupy. Chwilkę gotuję. Podaję z makaronem. Można posypać na wierzch startą skórkę z limonki.
Smacznego!
Brak komentarzy.
