Składniki:

• golonka z indyka, udko z kurczaka lub inne ulubione mięso
• 2-3 marchewki (pokrojoną w kostkę)
• 3 ziemniaki
• kawałek pora
• kawałek selera
• 1 pietruszka
• 1/4 kapusty białej (poszatkowanej)
• przyprawy wg uznania (ja użyłam:liść laurowy, kilka ziaren pieprzu, suszony lubczyk, sól, pieprz, ekologiczna vegeta)
• 3-4 łyżki śmietany (ja użyłam 30% śmietanki słodkiej) - opcjonalnie
• natka pietruszki

Wykonanie:
Mięso zalewam wodą, dodaję seler i pietruszkę i gotuję ok. pół godziny. Następnie dodaję pozostałe warzywa i przyprawy i nadal gotuję na średnim ogniu. Gdy warzywa zmiękną, a mięso będzie odchodzić od kości, zmiejszam ogień i dodaję lub nie śmietanę ( w zależności na jaką zupę mam ochotę). Śmietanę rozprowadzam w małej ilości zupy i dopiero dolewam do całości, aby się nie zwarzyła. Chwilkę gotuję, ok. 5 min i zupka gotowa. Gdy zupa ostygnie, wyciągam golonkę z indyka i oddzielam mięso od kosci, a następnie wrzucam do zupy. Posypuję natką pietruszki. Smacznego