Sobota, 14 Luty 2015, 11:50
Idealna sałatka na zimową porę roku. Duszone warzywa, ciepły kuskus i dodatek mięsa spawią, że nasz organizm zostanie rozgrzany. W zimie powinno się mniej jadać surowych warzyw, gdyż wyziębiają one organizm, a jeść duszone. Ja stosuję się do tej zasady. Sałatka sprawdza się także jako zamiennik kanapki lub szybki obiad. Zapraszam!
Składniki:
Kuskus przesypuję do miseczki, dodaję 1 łyżeczkę vegety, mieszam i zalewam gorącą wodą. Przykrywam i odstawiam na bok. Cebulę kroję w półtalarki i duszę na złoto, a następnie dodaję przeciśniety przez praskę czosnek. Marchew i paprykę, obieram i kroję w talarki, paski, jak kto lubi. Pierś kroję w kostkę, doprawiam i smażę razem z cebulką. Jeśli została nam pierś z poprzedniego dnia z obiadu to często wykorzystuję ją w takich sałatkach. Dorzucam warzywa wraz z fasolką i duszę kilka minut. Kiedy warzywa się uduszą (mają byc al`dente), dokładam kuskus i mieszam. Grzanie wyłączam. Doprawiam, jeśli trzeba i danie gotowe.
Smacznego!
- pół szklanki kuskusu
- 1 marchew
- 1 papryka
- garść mrożonej fasolki szparagowej
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 pierś kurczaka
- przyprawy: sól, pieprz, ekologiczna vegeta, papryka słodka i inne ulubione
Kuskus przesypuję do miseczki, dodaję 1 łyżeczkę vegety, mieszam i zalewam gorącą wodą. Przykrywam i odstawiam na bok. Cebulę kroję w półtalarki i duszę na złoto, a następnie dodaję przeciśniety przez praskę czosnek. Marchew i paprykę, obieram i kroję w talarki, paski, jak kto lubi. Pierś kroję w kostkę, doprawiam i smażę razem z cebulką. Jeśli została nam pierś z poprzedniego dnia z obiadu to często wykorzystuję ją w takich sałatkach. Dorzucam warzywa wraz z fasolką i duszę kilka minut. Kiedy warzywa się uduszą (mają byc al`dente), dokładam kuskus i mieszam. Grzanie wyłączam. Doprawiam, jeśli trzeba i danie gotowe.
Smacznego!
Brak komentarzy.
