Poniedziałek, 3 Luty 2014, 20:07
Smaczna alternatywa dla makaronu, ryżu czy kaszy do zupy. Pulpeciki te mają mniej tłuszczu, gdyż są pieczone w piekarniku a nie smażone. Zupa podana z pulpecikami jest bardziej sycąca i z powodzeniem zastępuje dwa dania. Pulpeciki te są bardziej zwarte niż pulpeciki, które podaje się w sosie.
Składniki:
Mięso mieszamy z jajkiem, przyprawiamy, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i sos sojowy. Bułkę kroimy w kostkę i wrzucamy do blendera/miksera aby powstały okruszki. Dodajemy do mięsa, mieszamy. Warto spróbować troszkę mięsa, czy jest dobrze doprawione. Teraz dodajemy mozarellę i mieszamy. Blachę wykładam matą silikonową lub papierem do pieczenia. Formujemy małe kuleczki i wykładamy na blachę. Pulpeciki wkładamy do nagrzanego do 180 C piekarnika, pieczemy góra-dół przez ok. 30 min. Sprawdzamy, by się nie przypaliły. Gotowe pulpeciki podajemy w zupie.
Smacznego!
- 0,5 kg mielonego mięsa z szynki wieprzowej
- 1 duże jajko lub 2 mniejsze
- 10 dag mozarelli startej
- 1 świeża bułka pszenna
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- ząbek czosnku
- przyprawy (sól, pieprz, słodka papryka, szczypta chilli w płatkach)
Mięso mieszamy z jajkiem, przyprawiamy, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i sos sojowy. Bułkę kroimy w kostkę i wrzucamy do blendera/miksera aby powstały okruszki. Dodajemy do mięsa, mieszamy. Warto spróbować troszkę mięsa, czy jest dobrze doprawione. Teraz dodajemy mozarellę i mieszamy. Blachę wykładam matą silikonową lub papierem do pieczenia. Formujemy małe kuleczki i wykładamy na blachę. Pulpeciki wkładamy do nagrzanego do 180 C piekarnika, pieczemy góra-dół przez ok. 30 min. Sprawdzamy, by się nie przypaliły. Gotowe pulpeciki podajemy w zupie.
Smacznego!
Brak komentarzy.
