Wtorek, 27 Styczeń 2015, 21:26
Kuchnia chińska zaliczana jest do najstarszych kuchni świata i najbardziej popularnych w Azji. Cechami nadrzędnymi kultury i kuchni chińskiej są: spokój ducha, harmonia i zdrowie. Dlatego jest ona zaliczana do najzdrowszych kuchni świata. Dziś prezentuję makaron chow mein z kurczakiem i warzywami. Zapraszam!
Składniki:
Wykonanie:
Czosnek obrać i drobno pokroić. Cebulkę kroimy w piórka.Grzyby zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na pół godziny. Po tym czasie grzyby odcedzamy i kroimy w paski. Makaron przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pierś kurczaka kroimy w paski. W woku rozgrzewam olej rzepakowy i podsmażam cebulę, a następnie czosnek. Kiedy są złociste dodaję kurczaka i smażę ok. 3 minut. Paprykę kroimy w paski, z marchwi robimy strużyny (jest do tego specjalna obieraczka, którą pokroimy warzywa jak makaron do spaghetti). Do woka dodajemy warzywa, grzyby oraz sos sojowy. Po ok. 4 minutach doprawiamy solą, pieprzem i cukrem oraz odrobiną oleju sezamowego. Na koniec dodajemy odcedzony z wody makaron, mieszamy, chwilę przesmażamy całość i zajadamy :).
Smacznego!
- 1 pierś z kurczaka
- 150-200 g makaronu Chow Mein
- garść fasolki szparagowej
- 1 papryka
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 mała cebula
- 1 marchew
- garść grzybów Mun
- sos sojowy (ja daje do smaku, co najmniej 3 łyżki)
- 1/2 - 1 łyżki oleju sezamowego + olej rzepakowy
- sól, pieprz
- szczypta cukru trzcinowego
Wykonanie:
Czosnek obrać i drobno pokroić. Cebulkę kroimy w piórka.Grzyby zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na pół godziny. Po tym czasie grzyby odcedzamy i kroimy w paski. Makaron przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pierś kurczaka kroimy w paski. W woku rozgrzewam olej rzepakowy i podsmażam cebulę, a następnie czosnek. Kiedy są złociste dodaję kurczaka i smażę ok. 3 minut. Paprykę kroimy w paski, z marchwi robimy strużyny (jest do tego specjalna obieraczka, którą pokroimy warzywa jak makaron do spaghetti). Do woka dodajemy warzywa, grzyby oraz sos sojowy. Po ok. 4 minutach doprawiamy solą, pieprzem i cukrem oraz odrobiną oleju sezamowego. Na koniec dodajemy odcedzony z wody makaron, mieszamy, chwilę przesmażamy całość i zajadamy :).
Smacznego!
Brak komentarzy.
