Poniedziałek, 3 Luty 2014, 19:52
Rozgrzewająca zupa włoska z pulpecikami. Danie 2 w 1. Przepisów na zupę włoską jest niezliczona ilość, można podawać ją z pomidorami, fasolką, ciecierzycą, wszelkimi warzywami i w każdej postaci będzie smaczna. Dziś ze szpinakiem, selerem naciowym i pulpecikami.
Składniki na zupę:
Wykonanie:
Wlewamy wodę do garnka, wkładamy udko z kurczaka i przyprawy (listek laurowy, 1 ziele angielskie, 2-3 ziarnka pieprzu, łyżeczkę soli, łyżeczkę vegety ekologicznej-do smaku, radzę spróbować). Cebulę kroimy w kostkę i dusimy na łyżce oleju, pod koniec duszenia dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, mieszamy i dalej smażymy. Marchew i seler naciowy kroimy w talarki i wrzucamy do cebuli, chwilę dusimy pod przykryciem (ok. 5 min). Następnie zawartość patelni oraz mrożony groszek przekładamy do gotującego się bulionu i gotujemy wszystko razem ok.30 min. Teraz wrzucamy szpinak i gotujemy ok. 10 min. Podajemy z pulpecikami. Przepis na pulpeciki podam w osobnym przepisie pt. " Pulpeciki do zupy".
Smacznego!
- udko z kurczaka
- 2-3 marchewki
- 2-3 łodygi selera naciowego
- pół szklanki mrożonego groszku
- duża garść świeżego szpinaku baby
- 1 cebula
- 1 zabek czosnku
- kilka listków mrożonego lubczyku lub suszonego (pół łyżeczki)
- przyprawy
Wykonanie:
Wlewamy wodę do garnka, wkładamy udko z kurczaka i przyprawy (listek laurowy, 1 ziele angielskie, 2-3 ziarnka pieprzu, łyżeczkę soli, łyżeczkę vegety ekologicznej-do smaku, radzę spróbować). Cebulę kroimy w kostkę i dusimy na łyżce oleju, pod koniec duszenia dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, mieszamy i dalej smażymy. Marchew i seler naciowy kroimy w talarki i wrzucamy do cebuli, chwilę dusimy pod przykryciem (ok. 5 min). Następnie zawartość patelni oraz mrożony groszek przekładamy do gotującego się bulionu i gotujemy wszystko razem ok.30 min. Teraz wrzucamy szpinak i gotujemy ok. 10 min. Podajemy z pulpecikami. Przepis na pulpeciki podam w osobnym przepisie pt. " Pulpeciki do zupy".
Smacznego!
Brak komentarzy.
