Niedziela, 2 Luty 2014, 23:29
Cukinia - odmiana dyni zwyczajnej, jest smaczna, zdrowa i niskokaloryczna. Jest warzywem o delikatnym wnętrzu i łagodnym smaku. Dziś w prezentowanej wersji pieczona z czosnkiem, jako dodatek do mięs lub jako przystawka.
Składniki:
Cukinie myjemy i przekrawamy wzdłuż na pół. Każdą połówkę nakrawamy ostrym nożem robiąc "kratkę".Pasta: czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę, dodajemy olej, 1 łyżeczkę soli, szczyptę pieprzu. Mieszamy. Z ulubionych przypraw ja dodałam do pasty: szczyptę papryki ostrej, pół łyżeczki słodkiej papryki, pieprzu cytrynowego, szczyptę mielonej kolendry. Pastą smarujemy wierzch każdej połówki cukini. Z folii odrywamy ok. 30 cm kawałki i na każdy z nich kładziemy połówkę cukini i dokładnie zawijamy. Wkładamy do gorącego piekarnika (180 C) na 40 min.
Smacznego!
- 2 cukinie (ilość tego warzywa zależy od ilości osób)
- 5 zabków czosnku
- 3-4 łyżki oleju z pestek winogron
- sól,pieprz
- ulubione zioła
- folia aluminiowa
Cukinie myjemy i przekrawamy wzdłuż na pół. Każdą połówkę nakrawamy ostrym nożem robiąc "kratkę".Pasta: czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę, dodajemy olej, 1 łyżeczkę soli, szczyptę pieprzu. Mieszamy. Z ulubionych przypraw ja dodałam do pasty: szczyptę papryki ostrej, pół łyżeczki słodkiej papryki, pieprzu cytrynowego, szczyptę mielonej kolendry. Pastą smarujemy wierzch każdej połówki cukini. Z folii odrywamy ok. 30 cm kawałki i na każdy z nich kładziemy połówkę cukini i dokładnie zawijamy. Wkładamy do gorącego piekarnika (180 C) na 40 min.
Smacznego!
Brak komentarzy.
