Niedziela, 28 Grudzień 2014, 00:59
Prosty i smaczny sernik z owocami na kruchym spodzie z ciasteczek na letnie popołudnie. Wykorzystać można wiele owoców, ja wykorzystałam borówki, które nadały oprócz dobrego smaku, pięknego koloru. Jeżeli przyjdzie Wam ochota na taki sernik zimą użyjcie mrożonych owoców. Zapraszam!
Składniki na spód ciasta:
Ciastka rozkruszyć na drobno i zmieszać z masłem i płatkami. Masą wyłożyć małą tortownicę dociskając do dna. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 C w funkcji pieczenia góra-dół (lub termoobieg do 160C) i piec ok. 12-15 min. Ma być złociste.
Składniki na masę:
Wykonanie:
Żelatynę rozpuścić w 50 ml wrzącej wody, mieszać do rozpuszczenia. Ser zmiksować i dodać borówki (część zmiksować, a część zostawić w całości). Następnie wlać żelatynę, dobrze zmiksować i schłodzić w lodówce. Kiedy masa zacznie tężeć, wylać na spód tortownicy. Aby masa nabrała lekkości można dodać śmietankę 30%. Torcika wkładamy do lodówki, aby masa stężała. Wierzch tortu można wykończyć galaretką lub bitą śmietaną i przybrać owocami. Ja użyłam galaretki, którą rozpuściłam w mniejszej ilości wody i kiedy zaczęła tężeć wylałam na masę i torcik z powrotem wylądował w lodówce. Sernik musi się schłodzić co najmniej z 3-4 godziny zanim podamy do konsumpcji.
Smacznego!
- paczka ciasteczek maślanych lub ok. 30-40 dag ciastek na wagę
- ok. 7-8 łyżek stopionego masła
- 1 łyżka płatków owsianych błyskawicznych
Ciastka rozkruszyć na drobno i zmieszać z masłem i płatkami. Masą wyłożyć małą tortownicę dociskając do dna. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 C w funkcji pieczenia góra-dół (lub termoobieg do 160C) i piec ok. 12-15 min. Ma być złociste.
Składniki na masę:
- 50 dag sera białego (mielony)
- 30 g żelatyny
- 6 łyżek cukru
- 40-50 dag borówek (lub innych owoców)
- 150 ml śmietanki 30% (opcjonalnie)
- 1 galaretka czerwona
Wykonanie:
Żelatynę rozpuścić w 50 ml wrzącej wody, mieszać do rozpuszczenia. Ser zmiksować i dodać borówki (część zmiksować, a część zostawić w całości). Następnie wlać żelatynę, dobrze zmiksować i schłodzić w lodówce. Kiedy masa zacznie tężeć, wylać na spód tortownicy. Aby masa nabrała lekkości można dodać śmietankę 30%. Torcika wkładamy do lodówki, aby masa stężała. Wierzch tortu można wykończyć galaretką lub bitą śmietaną i przybrać owocami. Ja użyłam galaretki, którą rozpuściłam w mniejszej ilości wody i kiedy zaczęła tężeć wylałam na masę i torcik z powrotem wylądował w lodówce. Sernik musi się schłodzić co najmniej z 3-4 godziny zanim podamy do konsumpcji.
Smacznego!
Brak komentarzy.
