Niedziela, 28 Grudzień 2014, 00:48
Drożdżówki z serem, dżemem, kremem czekoladowym, cynamonem, owocami....kto ich nie zna? Każdy ma swoją ulubioną. Dziś prezentuję bułeczki z serem. Nadają się na śniadanie z gorącym kakao, zamiast kanapki na drugie śniadanie czy do popołudniowej herbatki na deser. Zapraszam!
Składniki:
100 ml mleka podgrzać, tak aby były ciepłe (nie gorące) i dodajemy teraz drożdże mieszając do rozpuszczenia. Do miski wsypujemy 275 g mąki, jajko, 75 g cukru, 25 g masła oraz szczyptę soli. Mleko z drożdżami dodajemy do mąki i wszystko wyrabiamy mikserem do uzyskania jednolitego ciasta. Przykryć i odstawić na ok. godzinę w ciepłe miejsce. Po tym czasie ciasto przekładamy na stolnicę oprószoną mąką i zagniatamy kilka minut. Następnie formujemy wałek i kroimy na tzw. grube kromki. Każdą część (kromkę) ciasta rozpłaszczamy w dłoniach i na środek każdego placka nakładamy nadzienie formując bułki. Dodatkowo na każdą uformowaną bułkę położyłam na wierzchu po jednej łyżeczce marmolady. Nadzienie: utarłam ser biały z cukrem waniliowym i 4 łyżkami cukru (można mniej) + szczyptą cynamonu oraz 1 żółtkiem. Drożdżówki pieczemy w temp. 200 C przez ok. 25-30 minut. Gorące bułeczki posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!
- 725 ml mleka
- 275 g mąki
- 1 jajko + 1 żółtko
- 1/2 kostki drożdży
- 75 g cukru + 4 łyżki
- 25 g masła + 5 łyżek
- pół słoiczka marmolady z róży (lub innej ulubionej)
- 30 dag sera białego
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- szczypta soli i cynamonu
- cukier puder do posypki
100 ml mleka podgrzać, tak aby były ciepłe (nie gorące) i dodajemy teraz drożdże mieszając do rozpuszczenia. Do miski wsypujemy 275 g mąki, jajko, 75 g cukru, 25 g masła oraz szczyptę soli. Mleko z drożdżami dodajemy do mąki i wszystko wyrabiamy mikserem do uzyskania jednolitego ciasta. Przykryć i odstawić na ok. godzinę w ciepłe miejsce. Po tym czasie ciasto przekładamy na stolnicę oprószoną mąką i zagniatamy kilka minut. Następnie formujemy wałek i kroimy na tzw. grube kromki. Każdą część (kromkę) ciasta rozpłaszczamy w dłoniach i na środek każdego placka nakładamy nadzienie formując bułki. Dodatkowo na każdą uformowaną bułkę położyłam na wierzchu po jednej łyżeczce marmolady. Nadzienie: utarłam ser biały z cukrem waniliowym i 4 łyżkami cukru (można mniej) + szczyptą cynamonu oraz 1 żółtkiem. Drożdżówki pieczemy w temp. 200 C przez ok. 25-30 minut. Gorące bułeczki posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!
Brak komentarzy.
