Poniedziałek, 24 Listopad 2014, 21:35
Złociste, chrupkie, smaczne i zdrowe ciasteczka owsiane. Super nadają się jako przekąska do herbaty czy kawy lub na drugie śniadanie. Dowolność łączenia smaków jest niezliczona: żurawina z wiórkami kokosowymi; orzechy, rodzynki i słonecznik; migdały, suszone morele i ziarna sezmu; orzechy, ziarna sezamu i łyżka miodu, kawałki czekolady, orzechów i wiórek kokosowych, etc. Można tworzyć je podług swoich smaków. Serdecznie zapraszam!
Składniki:
Jajko wbijam do miseczki, dodaję cukier i mieszam. Następnie dodaję rozpuszczoną margarynę (ma być ciepła, nie gorąca) i mieszam. Jak składniki się połączą dodaję mąkę i dobrze mieszam. Teraz dodaję najważniejsze składniki: otręby i płatki owsiane. Ciasto będzie bardzo gęste, więc proponuję mieszać ręką. Na tym etapie mamy ciasteczka owsiane i już można je formować i piec. Ja zawsze dodaję różne bakalie czy orzechy. W prezentowanej wersji dodałam: żurawinę, rodzynki i orzechy włoskie. Piekarnik rozgrzewam do 170 C w funkcji góra-dół. Blachę wykładam papierem do pieczenia lub matą silikonową i formuję dłońmi ciasteczka robiąc kulki i lekko je spłaszczając. Tak przygotowane wkładam do gorącego piekarnika na ok. 20-25 min. Pod koniec pieczenia zajrzyjcie do piekarnika, gdyż każdy piekarnik troszkę inaczej piecze. Złociste ciasteczka wykładamy na kratkę do ostygnięcia. Dla miłośników czekolady proponuję pół ciastka zamoczyć w rozpuszczonej czekoladzie i pozostawić do wystygnięcia lub zrobić "esy floresy" na ciastkach.
Smacznego!
- 1 całe jajko
- pół margaryny Kasi
- pół szklanki mąki pszennej
- pół szklanki cukru
- 2 szklanki płatków owsianych
- pół szklanki otrąb pszennych/żytnich/orkiszowych
- do wyboru: suszona żurawina, wiórka kokosowe, orzechy, rodzynki, sezam, starta czekolada, słonecznik, dynia, suszone morele, migdały, płatki migdałowe, popping z amarantusa, etc.
Jajko wbijam do miseczki, dodaję cukier i mieszam. Następnie dodaję rozpuszczoną margarynę (ma być ciepła, nie gorąca) i mieszam. Jak składniki się połączą dodaję mąkę i dobrze mieszam. Teraz dodaję najważniejsze składniki: otręby i płatki owsiane. Ciasto będzie bardzo gęste, więc proponuję mieszać ręką. Na tym etapie mamy ciasteczka owsiane i już można je formować i piec. Ja zawsze dodaję różne bakalie czy orzechy. W prezentowanej wersji dodałam: żurawinę, rodzynki i orzechy włoskie. Piekarnik rozgrzewam do 170 C w funkcji góra-dół. Blachę wykładam papierem do pieczenia lub matą silikonową i formuję dłońmi ciasteczka robiąc kulki i lekko je spłaszczając. Tak przygotowane wkładam do gorącego piekarnika na ok. 20-25 min. Pod koniec pieczenia zajrzyjcie do piekarnika, gdyż każdy piekarnik troszkę inaczej piecze. Złociste ciasteczka wykładamy na kratkę do ostygnięcia. Dla miłośników czekolady proponuję pół ciastka zamoczyć w rozpuszczonej czekoladzie i pozostawić do wystygnięcia lub zrobić "esy floresy" na ciastkach.
Smacznego!
Brak komentarzy.
