Wtorek, 7 Październik 2014, 22:39
Smaczna i zdrowa sałatka z kurczakiem. Z powodzeniem może zastąpić obiad. Idealnie nadaje się też na kolację. Czasem dodaję do tego dania gotowane jajko czy paprykę lub ogórka. Wszystko zależy od tego co w danej chwili mam w lodówce. Gorąco polecam, gdyż jest naprawdę pyszna. Zapraszam!
Składniki:
- 1 filet z kurczaka
- garść sałaty lodowej lub mieszanki sałat
- 2 pomidory
- 4 orzechy włoskie
- kilka rzodkiewek
- ½ łyżeczki musztardy
- pół kubeczka jogurtu naturalnego
- ½ łyżeczki miodu
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
- Sól morska, pieprz czarny świeżo mielony
- świeże figi
Wykonanie:
Warzywa umyć i osuszyć. Pomidory pokroić w kostkę, sałatę porwać na mniejsze kawałki. Kurczaka oprószyć ulubionymi ziołami i wstawić do piekarnika. Upieczonego kurczaka pokroić w plasterki. Wymieszać sok z cytryny z miodem, musztardą, solą i pieprzem i połączyć z jogurtem. Gotowym sosem polać sałatkę i całość dokładnie wymieszać. Sałatkę udekorować pokruszonymi orzechami włoskimi, szczypiorkiem i figami.
Smacznego!
Brak komentarzy.
