Czwartek, 18 Wrzesień 2014, 17:20
Jedno z tych dań, które większość z nas uwielbia. Dziś w prezentowanej wersji na słodko z jabłkami. Super pomysł na niewykorzystane ziemniaki z poprzedniego dnia. Danie bardzo wydajne i syte. Zapraszam!
Składniki:
Na 1 kg ziemniaków dajemy 30 dag mąki ziemniaczanej. Jabłka obieram ze skórki i kroję w drobną kostkę, posypuję cukrem i cynamonem, mieszam. Ugotowane ziemniaki ubijam praską na pure. W garnku równo uklepuję ziemniaki, nożem dzielę na 4 części, jedną część wyciagam i na to miejsce wsypuję mąkę ziemniaczaną (do poziomu ziemniaków). Z powrotem dodaję wyciągniętą część ziemniaków i wszystko mieszam. Dodaję jajka i dobrze wyrabiam. Teraz dodaję jabłka i mieszam. Gdyby ciasto było za rzadkie to dodać więcej mąki ziemniaczanej. W dużym garnku gotuję wodę, lekko solę. Z ciasta formuję kule i wrzucam na wrzątek. Gotuję kilka minut, aż lekko "spuchną/napęcznieją". Na patelni rozgrzewam troszkę masła i dodaję bułkę tartą. Gotowe kluski wyciągam z wody i polewam bułką tartą.
Smacznego!
- ugotowane ziemniaki
- mąka ziemniaczana
- 3 jabłka
- 2-3 jajka
- cynamon
- 2 łyżki cukru
- masło
- bułka tarta
Na 1 kg ziemniaków dajemy 30 dag mąki ziemniaczanej. Jabłka obieram ze skórki i kroję w drobną kostkę, posypuję cukrem i cynamonem, mieszam. Ugotowane ziemniaki ubijam praską na pure. W garnku równo uklepuję ziemniaki, nożem dzielę na 4 części, jedną część wyciagam i na to miejsce wsypuję mąkę ziemniaczaną (do poziomu ziemniaków). Z powrotem dodaję wyciągniętą część ziemniaków i wszystko mieszam. Dodaję jajka i dobrze wyrabiam. Teraz dodaję jabłka i mieszam. Gdyby ciasto było za rzadkie to dodać więcej mąki ziemniaczanej. W dużym garnku gotuję wodę, lekko solę. Z ciasta formuję kule i wrzucam na wrzątek. Gotuję kilka minut, aż lekko "spuchną/napęcznieją". Na patelni rozgrzewam troszkę masła i dodaję bułkę tartą. Gotowe kluski wyciągam z wody i polewam bułką tartą.
Smacznego!
Brak komentarzy.
